成份:
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, f3 M7 Q! L* P( y v酥皮:
- ?+ X; q( C/ o* n5 C) b
8 V4 D+ j! K6 J公仔箱論壇油皮: & q( P# Q* T! A! s' F+ L1 Z
牛油 100g
6 ]" S8 c1 k* C" M/ t( ]% stvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 40g
% |3 z- x; |( Q. {- |. ~5 Z& n2 t5.39.217.775.39.217.77: {, h; f& ~2 q B3 M
水皮: 5.39.217.77( H; p. D: @7 y% v4 t7 v6 F) k
低筋麵粉 60g tvb now,tvbnow,bttvb1 y: }2 w/ ]: H/ ~- p
油 10g
. J7 ]. c' Z7 ^4 ^' r6 @' \" S' Z水 20-30g 5.39.217.77( x) ~) U" r& w) ~1 ^( g
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餡料
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X; i+ k% M% O D! H, g吉士粉(即食) 1 0 0 g
3 ?' B+ x6 F$ }6 d7 q牛奶 3 5 0 g
* I- i. y* `8 R& O C9 v( j$ l1 ^公仔箱論壇士多啤梨 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 q0 v: ^& r! l) ~9 L
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步驟: tvb now,tvbnow,bttvb0 F: K" O, ?- ~* m+ Z* z) X
tvb now,tvbnow,bttvb. D7 s9 d4 n( B. S+ f! u: F
酥皮
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' ^/ d- N; d0 b" Q, x(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
; [0 a6 |( }' ]' M公仔箱論壇(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
6 N; Q: D+ J9 V公仔箱論壇(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ u2 K7 c) o7 ~! Z# d, t# _
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |% v7 H3 S! p
(5) 重複步驟(4) 。 * D( x- \8 R* o0 |' R+ J, P
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 4 Q/ g2 g9 f' f. S0 x
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
: d) q: q; J$ O! H+ L, O; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k, k: v: m) {1 t2 [" ], M" I
餡料5.39.217.776 r$ n; N: ]; \0 L- q
! [9 a! E) D# j! A8 w公仔箱論壇( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
0 @: r7 q. H) Y- v2 b4 D- \) a5.39.217.77收水氣。
- ]: t ^. o8 C! k# H(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
+ m j7 b3 O0 b3 g上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。$ L& W1 j& W2 f8 w4 T
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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