成份:
9 w: ~4 s8 S" }5.39.217.775.39.217.778 D( `( w7 ^# Y: k5 s
酥皮:
( ^6 e* c( D) L8 A8 M, J. _% b公仔箱論壇
. w4 u" b$ I( g9 B1 v, W油皮:
( {& Y( M5 y, s% L9 F+ W" q, m牛油 100g
! n- O2 h3 m6 C, C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 40g 5.39.217.77* G9 j% M4 ?( v- O
. m$ ~4 U! o& Rtvb now,tvbnow,bttvb水皮:
& i, D0 I! e1 i& m公仔箱論壇低筋麵粉 60g
" Z' e0 ~5 p5 w! rtvb now,tvbnow,bttvb油 10g
' {3 [5 Z4 ~9 W l公仔箱論壇水 20-30g 公仔箱論壇% Q1 v. G/ l( w e! T
- L9 y7 d& {1 s) k0 {餡料tvb now,tvbnow,bttvb. I) e* u1 G* M4 U
5 i) [( I9 S" k" J" P
吉士粉(即食) 1 0 0 gtvb now,tvbnow,bttvb1 z$ F% j6 W5 i% g s
牛奶 3 5 0 g5.39.217.77 A4 A2 E9 l* N
士多啤梨 適量5 x# f* ]1 E. B' E6 c
4 [/ R. f. u4 }5.39.217.775.39.217.77* o0 U5 v7 P9 S: F" m5 ~# z
步驟:
& Z( x, H {7 J3 V) b4 Ftvb now,tvbnow,bttvb9 W n" K0 z; r3 j2 X9 Q! z# I
酥皮
+ `- `$ s( ~. K# Z" p. w9 P& K
" M) w* N" \9 ?# n# }3 d7 l! m. k(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
/ l) @0 p/ g, g5 R, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 5.39.217.77! a n2 {$ d+ Z! f" B7 T( Z8 z
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 tvb now,tvbnow,bttvb. @* S; D8 I5 `- f' _
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
* F1 M' F3 l" P3 ]' c& R1 k, m3 Z5.39.217.77(5) 重複步驟(4) 。
5 d) m* M; `8 n( ~3 m(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 5.39.217.778 W) i7 I, `8 K7 K" z1 F
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 6 }7 A1 M% M' X
- F( V7 M2 i0 Y, R y5 l/ W餡料
+ T% H' ~# B4 S- n- p5.39.217.77公仔箱論壇& m/ L# ? D5 m O; Q
( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸5 I! @5 t2 V% T# ?: ]! k9 o! f
收水氣。tvb now,tvbnow,bttvb; _: h% q% j7 s1 R1 ?+ Z( f
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ h- S* B# j7 b0 f# D
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。公仔箱論壇+ G4 M1 A* a. R* x: ]
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
| 