材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b1 Z1 g6 C: _" s- _% F! U2 y
木耳 半兩 : \+ b8 T3 I" ?) n' B" ~. _6 A
冬菇 4隻
" ]6 |# s& m+ ]6 v# p3 Ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 _% W: ]* o- f1 N( \! D
急凍雞柳 5兩
6 w* Z. `- E; C# C公仔箱論壇清雞湯 1公升
* A* u) j' X8 Q# e2 a2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x, @! N' X0 d/ G; u: l
醃料
, X5 A0 v& s, ?. Z- L+ z, }5.39.217.77
* H9 E' }. X% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 5.39.217.777 Q1 a3 [- H2 Y; Z* U/ v' q$ b# X
糖 半茶匙
8 E t) J. ?$ l5.39.217.77燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.77) a8 A2 f0 q# i X
生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G/ O; e1 W$ ]9 M
雞粉 半茶匙
1 u" o4 v- i+ J b; m! p B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 y2 m: J$ K( w( t7 Y% F
芡汁材料
5 c) z& X4 g. Y/ ?5.39.217.77
/ u; H R6 S. K$ A4 n& Y) P% H5.39.217.77麻油 半湯匙 5.39.217.773 d" \9 J" @( R- `
豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 S3 o+ J$ Y9 k, |; h y
生粉 1 1/2湯匙
& p+ a4 f- @0 x1 e/ e( @老抽 3/4湯匙
: z T" g7 C# g: i0 Y& k: _3 `. S燒酒 1湯匙
* v. w! o0 X; F* A8 `公仔箱論壇胡椒粉 少許
# N- x. I2 g3 F" T水 2湯匙
+ }- v4 R0 H! x5 B s9 K; X5.39.217.77鹽 半茶匙
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製作
: }( Q5 H& Z0 ]) o5 d1 G! y4 Z1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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