材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb: t$ {; U% ^% I7 ~
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素翅 約4兩
# q& i4 o! U$ D' c0 I( ], e# E7 }木耳 半兩 V3 k; v( K( ]8 ~' D. ~, B
冬菇 4隻
: p* M) ~1 D1 q' vtvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
) X1 }" P: S- E5.39.217.77急凍雞柳 5兩
# e6 J9 H' n& d8 m$ n( m: o% D- h清雞湯 1公升
( w- I# h& i, t& g& C5.39.217.77
: F: j& y$ p p. K5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 K6 o* E+ Q, N' D5 c! Z; c4 ~公仔箱論壇
! a1 [" [2 m4 _7 B/ w5.39.217.77豉油 1茶匙
6 }) h! E( p; S/ Q糖 半茶匙
" v G$ Q+ v8 f$ L( L# T8 m燒酒(米酒) 半茶匙
6 E$ P8 H7 l6 X3 p) Q5.39.217.77生粉 一茶匙
, J8 G, C: v: b0 m' f雞粉 半茶匙 % T% \/ L' Q7 B r# B0 a6 d
" j. P8 y* N/ H X9 j8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料 ' o- K8 [" u7 E6 \$ `) ^
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麻油 半湯匙
$ e' c8 i; [7 \( U$ H豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 P, W: [7 x9 ~) ~. O& ?( M
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77, A: U' n" N4 Q5 q4 w) D
老抽 3/4湯匙
: N" H$ Q% J* R( K4 X燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m* j/ L: l5 r: ?) A# L
胡椒粉 少許
5 P. S7 q4 T, t6 Q) a水 2湯匙 , `' n! Y' n& {- R# s
鹽 半茶匙
1 e. q j" M1 C$ S! p" p5.39.217.77
6 X' D! M$ S5 k2 W7 h& ^% q7 ]& X5.39.217.77製作 ) B; g% @) \0 y- A( u8 g
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
: A: w6 T8 }0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v5 c9 d1 H, R& @tvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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( J Q) }. e. j4 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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