材料（大慨6碗份量) 公仔箱論壇" `7 m5 o' {$ I
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素翅 約4兩
, y3 e8 N$ E) E7 z- p公仔箱論壇木耳 半兩
5 s3 Y, `' n9 @7 ?# R' b1 c: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻 5 u: M7 m' N% v- J9 X
罐頭竹筍 2條
2 t3 q1 `9 H1 N, t9 h4 Q, { y! }4 ^tvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩
2 L) S3 b! l6 n+ O9 V3 {清雞湯 1公升
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醃料
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# y3 H; X! j( }tvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
; ?& F6 o! [# i: z t6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% U) P+ {' n( n
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 J% U$ J/ k
生粉 一茶匙
: P% l- P; n) w# _9 ]5 {5.39.217.77雞粉 半茶匙
+ @: V. F( X# {$ ]0 a5.39.217.77
& {2 k% f9 ~5 y( T3 \8 b芡汁材料
G. c& z; \ j) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; v" E" i D8 p: o" l7 c( `0 `
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 `; c3 j2 \3 D2 S( s! ^
豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 b! i# [% m" Q; h' D' z
生粉 1 1/2湯匙
0 n& i7 [) b5 N1 _8 s老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y0 X: ^, ^+ \. k) [
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ a5 {" I! b9 _2 ]
胡椒粉 少許
# e, F: ^/ P! H8 w' ?水 2湯匙
5 _! r+ Z( K4 ~鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t5 {* E4 G8 t: ~: x4 U# M3 {2 Y8 l
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製作
5 d1 \& Y/ A |7 |$ k; D7 @7 u$ S7 T& htvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb: B4 j- ]& L" }$ n& I7 K
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 W" l4 V' {6 K+ Y, m
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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