材料（大慨6碗份量)
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4 Y. P8 k4 J. x8 B1 {素翅 約4兩
8 [. V5 j$ @! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩
6 Z' g$ s! _/ J- C冬菇 4隻 5.39.217.770 x1 K* J4 p( V1 |) H: q
罐頭竹筍 2條 5.39.217.77& G9 @# r6 I, Q
急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb! Q* @! F+ Z$ Z' e
清雞湯 1公升 公仔箱論壇# p; x- V' H: {/ B" Y2 e
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醃料 / ]7 P1 G) B( ?1 j+ s( n1 ~
# r! Z5 N% R- g* a9 s8 m" V豉油 1茶匙
1 o/ C" D. \7 L% E5.39.217.77糖 半茶匙 公仔箱論壇9 z& Z9 Z% |; w1 V d* o7 W
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.774 \" F+ }0 m: m2 h) T) s0 t' }
生粉 一茶匙
" J- L" Y" a8 T+ S3 L9 G5 ?5.39.217.77雞粉 半茶匙
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8 S8 [7 C# q( J8 E3 M+ u' J, A芡汁材料
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+ p4 O h0 X7 S# z: k7 wtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙
F- B `" R/ F2 _3 G# xtvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: v! H% ]7 @
生粉 1 1/2湯匙
/ Y* X# \: T. A8 V公仔箱論壇老抽 3/4湯匙 " O6 _. e+ D. |( H
燒酒 1湯匙 公仔箱論壇 _7 V8 L' V: d& p# z7 [
胡椒粉 少許
, ]) H( f4 ^9 O: V3 B水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ ? ]3 i7 y- O; j
鹽 半茶匙 5 i1 y4 S: V( o7 I, a$ l
3 ]3 t8 C$ J, N公仔箱論壇製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 G" [: g8 V$ b, Q: E' J
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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, ?$ A8 Z8 S) c/ i8 Q公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。# r$ ?* h; l; k, {
( X$ I, K+ E5 Y+ w' Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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