材料（大慨6碗份量) ' M8 w5 j2 u1 V0 I# M5 K
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素翅 約4兩
3 d8 Q5 N, ?5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb" D$ V9 A k |, x
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 N% M, C5 H+ S
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇+ Q0 u; w( `( f2 ]
急凍雞柳 5兩
, [# z% ^: C: s& F5 A/ X1 v0 O0 D清雞湯 1公升
) E/ W7 O. K+ h7 x! H: E$ n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 A* x1 _' G/ D8 e- |. o
醃料 5.39.217.77# f" b: x { G7 k5 K- z1 g
) ?- s- m" \9 [豉油 1茶匙 5.39.217.77( T: ?# g6 A3 |/ Q
糖 半茶匙
) S! d/ j! P. G c! A1 c/ m6 A燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" y& a/ @3 T7 S t9 L. d4 @5 w
生粉 一茶匙
6 t& ?6 _+ G1 i雞粉 半茶匙 5.39.217.775 |: g+ t' F# P9 Q9 {8 `1 F3 z
! v. J1 Q( ` |9 ]' c4 I公仔箱論壇芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J) l( j2 K- b! f' d( q8 b& E
4 T) T; ]/ p& [" x* z
麻油 半湯匙 8 G, R0 L. F! Z% N4 R
豉油 半湯匙 5.39.217.77; C5 K: N8 X* n$ q) j' {0 k( _% P3 d! Z
生粉 1 1/2湯匙
3 ^: ?$ m+ ~/ ?: X" E' Z% e0 Q% vtvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 5.39.217.77* h7 ~: u) i5 K4 I
燒酒 1湯匙
5 O' d9 m" \- E7 K, @: `胡椒粉 少許 5.39.217.776 f" c0 B& F! ?8 I( D( ^9 r
水 2湯匙
" F- y( N3 F: @+ ~% z5 ?' D" w* I; E% W+ {3 S鹽 半茶匙
$ c9 X1 x: R% B' ]5.39.217.77
) j8 T/ @& t9 [4 ]製作
7 H' k* H1 J2 \/ w; m0 f公仔箱論壇1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
6 \5 p: ]9 z5 e* C- G& _, k2 v公仔箱論壇
2 D, L d; }- w5 F2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 \$ V4 N4 w3 l( f z8 H0 X" R
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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