材料（大慨6碗份量) 公仔箱論壇8 e( V* ^9 V8 r% {% O; @
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素翅 約4兩 5 O( w9 E! i8 M
木耳 半兩 $ x- v8 [' w( P: J
冬菇 4隻
% N* j* n3 z1 F) {: l5 Q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
9 i5 f: [2 O: z j, ]# e' @tvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩
, r- Z8 G0 W6 c+ V3 }tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
* x0 K5 k& P2 a. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i3 N/ A3 H# _' o/ [/ P醃料 公仔箱論壇5 ~1 V Z" ]# d! C6 t. d
公仔箱論壇) K- J& |# G& ?* q4 s( @1 V$ [
豉油 1茶匙 公仔箱論壇2 |- A$ A% s, |2 f4 }# w* _
糖 半茶匙
0 K9 b& a1 J6 N+ l7 D燒酒(米酒) 半茶匙 1 s: _- `: ^0 c: N8 M+ k* r% o$ B' J
生粉 一茶匙
7 n6 r6 k3 H( U, g; m雞粉 半茶匙
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芡汁材料 1 {/ l2 }' s" \* M' t4 d5 S5 u/ e
/ B# b. ~ l& T/ q7 S- T麻油 半湯匙 : }9 ]- H/ I$ n5 v& N' y7 W( t
豉油 半湯匙
" M6 R" A' n. O" v; @生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \6 U6 S0 E# [8 o" c# W8 b$ p [! U# P" J
老抽 3/4湯匙 ) V- t- B8 n7 _" Q) {& s3 i: d
燒酒 1湯匙 # A1 P c) E* e6 D" y+ c3 k3 e: [
胡椒粉 少許 0 p9 s! |9 `4 y' K
水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F( w1 h+ m) ]6 w( |0 y' k8 f" v
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 X6 S0 a9 m+ L
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製作 tvb now,tvbnow,bttvb) s, ?. L% `6 `0 R4 f
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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- F+ N; H' S4 v* W5 i; X- T6 L5.39.217.772. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。" l4 K3 F* `# u7 I2 g, p, V5 L
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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