材料（大慨6碗份量)
6 l) v( h8 E4 }% ^0 K% v* k; V$ X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- O- g( Q8 j9 k% E
素翅 約4兩 ) Z: J& q1 Q2 R+ d+ I' w1 H7 s
木耳 半兩 % v3 G, s: x8 y8 F; O
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 r- a! _! a9 N1 m9 ]4 [* t2 U
罐頭竹筍 2條
, {! |4 v7 ?( n: X( ]急凍雞柳 5兩 5.39.217.774 G: C8 O/ G% Q' L0 @; ~% q
清雞湯 1公升
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) Q5 ?3 ]- ~- y0 f, b4 M# R公仔箱論壇醃料
5 f, ^! [: l) I5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, Q3 D6 c6 C. z
豉油 1茶匙 7 g+ @- Y" R/ t: C( i1 U7 f. `
糖 半茶匙
5 ~0 r8 n9 \* J+ P, x5 j, t+ ~燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇! m% E( i* h' |4 l4 Y1 K2 [
生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" l8 r2 Z- A% }2 o5 ?
雞粉 半茶匙
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5 |1 y0 L$ V) r: {" [芡汁材料 ' X* o% v( c: U/ b9 ]) K
! f& m+ T+ u" h6 i公仔箱論壇麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 p" b8 J7 Z) b2 L4 t# Z/ s
豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb R- y6 z# g5 b) C
生粉 1 1/2湯匙 3 N1 K% g/ a2 d9 {) K% X
老抽 3/4湯匙
( a8 M( e4 t3 x; T4 G O/ Utvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 z7 W; `1 D5 G1 W6 W% H; l
胡椒粉 少許
" h0 H. d, f4 }) Y( ~; C! L公仔箱論壇水 2湯匙
2 M- q+ G# ] ^, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 }' Q* J7 v$ f4 b2 \
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製作
' R n# h* U6 T7 Z- K! L1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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) s. b/ A; V$ s+ C) c; {! m公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 v1 k7 I* g" O) V7 |9 F9 Z
% @4 t7 k) g9 P2 z& \7 ~. z; T公仔箱論壇3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。5.39.217.77" }, \, I- U# x3 G/ ~% N5 E
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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