材料 Y' }" e& c$ L# z8 F
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb/ x! u* a" K' d" ]
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- s- [, A ^9 n
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量
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0 Y0 |7 R: V. Y) l; u7 @8 P/ h( |5.39.217.77芡汁 5.39.217.77/ p- c. k3 z+ V
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.77' ?7 Z; w3 i* P( }$ d
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1 @& \. d& N1 c公仔箱論壇1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
7 {0 {/ C0 t# j! \( n7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。公仔箱論壇# z7 i6 Z4 s* I2 ~
3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁5.39.217.77* t% N& ^7 A s) j5 L
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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