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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
: t ~1 a! S% P8 u8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* W) k2 l5 e1 Z$ B
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醃料 R) O \$ Y4 F, ^! k. v6 V
9 {/ {! f+ s& |9 D1 G6 B- Y: O( r; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇& t3 z3 ]" O- n. s: t7 j
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芡汁
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蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙5.39.217.772 t, {( ?& ~/ z2 a0 X
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
' j. I8 F& h' N0 K2 K2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
$ B1 K6 G# K! A. W, W/ M. Z, Q( Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁: G I8 j' z# {4 D q/ K
煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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