[中式食譜] 百花釀海參 [開開心心]

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材料
( R' q9 K9 ~, n( ttvb now,tvbnow,bttvb
) w+ c$ m% E( W5.39.217.77已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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& }& m4 R: Q4 D  N6 F. L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ U( o) H4 f' X# \+ l
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% ?! E2 J' |9 l9 D
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鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- b5 C7 M8 m1 [! ?7 J$ D
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) g% J! Y/ z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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5 E# u$ H* c9 q* z- D5.39.217.77蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙
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1 }/ R+ t  F( x8 ~# C; W; Q0 \- a9 j4 C4 e' [1 r

) n( {9 R- y8 h) r, ttvb now,tvbnow,bttvb做法
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。6 F' A+ [$ f) z' X( A* ?8 Z
2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
. e: @) A9 U. [5.39.217.773. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁tvb now,tvbnow,bttvb. N- ~8 c2 m/ W' c9 U1 E& M
   煮沸，淋在百花釀海參上。