什錦冬瓜羹
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材料：
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瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
; P0 x" d1 Q+ ^) o: ztvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙
6 @1 B& W4 N4 ~8 P! p% \5 ^- i/ z$ P( c1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: {2 N. h& B' ^
糖 1/8茶匙
$ s- Y' | o+ y- ~' N 蝦 75克
( H7 D2 x+ `) }) j/ L- l5.39.217.77 生抽 1/4茶匙
7 v2 K" [6 [8 W( o3 m6 c5.39.217.77 叉燒 35克
6 u# j5 l: G+ w- X( _tvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 d O( g3 W5 u5 K/ Z
草菇 35克
) D9 X, D( F& k: M1 O8 W( x/ ftvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙 3 Q2 I3 x1 w5 G# }# a, h! ^: i/ v
水 1公升
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7 L. @6 w* z' F# S& U- W& A( L8 N5 \0 q 蝦調味料：
1 {9 I# H) u8 c: R8 H' u1 t* s 公仔箱論壇! Y* }5 o) {9 x4 T& q& i D% N0 W
鹽 1/2茶匙
& R# h* C& ?0 T 鹽 1/8荼匙
) A) ^) M, U* X9 w. q+ T9 R 油 1/2茶匙
) u: O( L8 v5 q! s) ]8 o/ |+ _公仔箱論壇 胡椒粉 少許 公仔箱論壇: }. X- {' g3 ~" P6 a7 y3 U
' F0 D1 L. D( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
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0 N- \) Q- ]+ A% q粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 u M9 p; Z
水 5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m/ U, O0 i8 B' w* r0 T" q
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. Z9 y+ ?: u( Y
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 公仔箱論壇( N" c, M0 v% o$ [% L
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 公仔箱論壇- A2 d, @. @ R9 |; `
! k* m6 g# l; t6 G/ c" Q1 P3 L% s公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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# p% D0 R5 F( Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇( e$ F! p F# r' W# T* U/ n
$ r7 p0 N' }: c( J( y3 {. M6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
8 \' R$ y9 I3 O$ |3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l# U' E' j0 _4 }3 s4 F7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 5.39.217.77; ?/ l' [& d& _
! A" H( B0 P3 f! |5.39.217.778. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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