什錦冬瓜羹 公仔箱論壇2 u) n* c$ f8 B/ R- r
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# W$ q' o( ?; n; t, x& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% ]+ ?+ B2 }
材料：
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瘦肉調味料： , Z# K2 `9 \$ M0 i. g
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冬瓜 600克
% P: C# s! X" l( }) ?" j" L 鹽 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I- J4 p/ X" b& C
瘦肉 75克 , O1 u7 H9 Q/ T X' m" @
糖 1/8茶匙
: }) \0 h$ p7 c; h8 n公仔箱論壇 蝦 75克 公仔箱論壇& |8 @0 {; u; g& g% v7 V7 c0 S$ ?
生抽 1/4茶匙
8 E' }/ [) c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 叉燒 35克
* x# Z$ G2 w% C0 B: b& {5.39.217.77 油 1/2茶匙 公仔箱論壇; Q/ @; i9 W9 b6 g
草菇 35克 5.39.217.777 e4 l$ {8 Y9 H& S& n
粟粉 1/2茶匙 % S) a: a1 n& M8 n
水 1公升
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1 q, J7 @" j$ `5 A7 ~) T, D 蝦調味料： ( ^6 E! H M6 B& ^* i, a$ S
) G1 z; f9 x: K& g- h 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇- Y# v5 `, | N$ R a' a& ~
鹽 1/8荼匙
1 }8 {& _& D: r1 K" ^# G- J 油 1/2茶匙
5 x7 x9 F5 A. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a t9 H3 c" x1 u9 M1 D6 a
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粟粉 1茶匙 5.39.217.778 u/ f" ]; ^, f6 S6 e7 r
水 5湯匙
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製法： * M7 U. R7 D- A% d% Z
9 a" S$ n, D( M: O% n+ P4 d5.39.217.771. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 公仔箱論壇7 r0 x" U9 t/ m
5 a; }5 W; ]# m+ e/ z5.39.217.772. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇7 H2 B9 i F6 n0 W
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4. 冬菇及叉燒切粒。 9 Y, r' F; u/ s; }' \
& @$ T- u! X7 \9 m$ Q3 K, C+ f公仔箱論壇5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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( X1 _) j0 o& e4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 9 P4 x/ t) g4 M. c0 l
+ Y0 b+ t2 h& O! ?6 X# Stvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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