什錦冬瓜羹
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|- G- m( f9 }) _ h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料： 2 O7 l/ a$ A& l
5.39.217.77, O, U$ |, v- G6 h( c& Z
瘦肉調味料：
+ e9 K# a0 O- M- k 公仔箱論壇! X& c+ W m1 r8 C! r# A6 S
冬瓜 600克 5.39.217.77# z9 C8 Q. Z5 }# ]
鹽 1/8茶匙
6 f$ w4 [0 G: }1 ptvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克 公仔箱論壇* Y0 D! ?9 w0 s+ E: x9 x# Q
糖 1/8茶匙 # r5 h+ R! L! J5 i
蝦 75克 0 F& w+ [+ t4 p. ]) _2 C
生抽 1/4茶匙
, |3 ?) d6 j3 f% V5.39.217.77 叉燒 35克 公仔箱論壇! I$ u$ m; a% @% s$ j2 j% W1 m
油 1/2茶匙
" B% p4 y: V: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇 35克 tvb now,tvbnow,bttvb; E6 w# H3 l% {* S* F% r
粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇/ q7 V) W2 n5 A8 {; E5 r
水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb( @1 {- A4 q7 X0 p f, J, g1 U
& G8 l5 s- ?- I8 Y5 E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
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7 N: O. i" v# ?! q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2茶匙
2 g! H& u5 A: f' v. C( V/ Q& Otvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙 公仔箱論壇% X! D5 r A& v! @& x8 z4 g
油 1/2茶匙
6 ~ ?4 F6 |1 s公仔箱論壇 胡椒粉 少許 ; e, i, `& L7 m8 r' r% D; B ]
7 A6 U: }* b0 \5 e! f/ C8 u2 U7 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： ( a: H% Z' F; \4 G- i; U8 u, R
/ x, r( \5 F& D9 A7 Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 1 n8 Z) ^+ I3 c# q- _8 \
水 5湯匙
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' J. M+ W( D4 x 製法： 公仔箱論壇% K. W# C6 W, S3 L, r
; i$ ?! J i( i/ r% R+ v2 f( H5.39.217.771. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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: O0 |/ X+ D& g6 y$ ^1 o0 _! ]公仔箱論壇2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 公仔箱論壇; S" Z( F8 t: m' ?/ {
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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9 X: q% {5 W" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。
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" ^. c, s9 n6 R C5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇8 o+ \" `- A: e/ z3 F( j; [1 K
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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$ _/ V; W8 j4 f公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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