材料：公仔箱論壇1 u1 g7 H* i. \1 c
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
; y- k# P3 d. ^: L. W6 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ d7 Y* O; q0 H6 w公仔箱論壇1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用7 W! c0 S* h8 w6 m7 W2 l
2、干貝泡軟蒸過再撕開
# Y0 F5 X7 `2 g9 {8 d# M5 ttvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝4 e5 H: L2 m& D A8 b
炒至所有材料都熟
. C& N& }7 v, T/ n4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰5.39.217.773 l6 e. N& t0 R
因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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