材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 5.39.217.774 I, ?& M L6 p. q" ]" E0 H {2 h
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! E: [3 Z! o1 ~: p
粗顆粒的） 5.39.217.77! @/ \ c0 U# W: n7 J# Z& w1 Q
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
; w2 p d5 S' p* S/ I糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 0 ?# E5 S: U7 T& t
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
3 E5 G, C. L4 K) U% w5.39.217.77將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
) Z+ f( j+ b7 Itvb now,tvbnow,bttvb掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
$ p( y1 Q' Z% _公仔箱論壇蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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