材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
: g o+ b) a9 j7 C- d; j/ D晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
5 ]0 Y# L, h$ ]( }8 W! j公仔箱論壇粗顆粒的）
& _5 {) ~$ O" F/ ~- G. M5.39.217.77做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 公仔箱論壇* E0 I; `3 Q( j; t4 w! o
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 " ~* m# T; E& k1 S
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 公仔箱論壇7 V) h: ]9 A! u6 [- Z6 q! T
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v0 R" D$ v# q2 F( j5 `- U
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
) [ M4 _& v$ C# f; H* k% A4 w蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
| 