材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 $ p4 F L) b P
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
5 a/ {$ @" V" D% e2 h" D' A5 R粗顆粒的）
) L, _: q; B+ H5 Z9 \" T2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； 公仔箱論壇( z8 @* K4 @! ^2 V. ~* \5 r9 X- R
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
6 D: ~5 Y; c) O，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 1 r8 \: W4 ]& J* ]3 t9 P
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
% R; U: |5 g& a. |8 M- ]掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
3 Z3 l1 [0 n$ E3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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