[甜品] 花生糯米糍

Hiarcs

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
$ y; ~1 ^) _2 {; a$ t9 }tvb now,tvbnow,bttvb晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 tvb now,tvbnow,bttvb# S( P; g, _- B+ t4 m7 f: c) [! i
粗顆粒的）
+ x" \$ t+ y5 m' D公仔箱論壇做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； tvb now,tvbnow,bttvb( W& ?+ W$ N' f" n. I7 q
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 tvb now,tvbnow,bttvb; H, K" I7 e: [7 J) s% S2 [' H
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
+ L& n& r, ^4 b& `9 m5.39.217.77將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
1 A7 ?# T6 I# Mtvb now,tvbnow,bttvb掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 3 F% q4 h7 `9 m' f* g! O# J
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用