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上面那個乳白色的布丁)
- `' ^, w- k& s- U" M1 Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
* p b, E8 J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
; D( z: ~& y7 [# |: y+ v( Z我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!tvb now,tvbnow,bttvb! B# z$ m+ e+ M$ l2 k
\2 b! T% U9 |4 B. Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【巴伐利亞布丁】
8 h8 K0 a* `, H5 w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( A; X+ Y r& A1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 蛋黃 2個5.39.217.779 P& @, z4 |0 x P7 f9 I9 ? n- P
b 糖 70g
! O% u# u& i" ~, qc 牛奶 1杯
9 y, B! ]3 _3 Z2 S. a: ^0 Pd 鮮奶油 2/3~1杯公仔箱論壇" i5 P, ~4 s! N6 {# r
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
$ x+ k/ n6 z$ l* h* T$ b/ U7 gf 香草精 少許 3 Q/ t' I) }8 c! k
9 B7 h; W2 H8 G5 h1 s) O公仔箱論壇我加了1/2小匙的藍姆酒tvb now,tvbnow,bttvb: }" D$ ?. u8 N8 E3 N9 \5 H
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做法:
. m3 H$ T2 [9 l/ O2 Z, s* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
& j$ d" M( x- J, l! Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
: W: R- b2 r" P2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
Y M6 H$ [5 @3 p* j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
3 o# C. b4 Y1 `+ M0 j! qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. 4 \5 s: i$ c8 p; C
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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