[甜品] 杏仁水果派

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材料：5.39.217.77. [0 U# B% T% d$ z$ x, l2 G

- j7 L! W, }: B& K: u派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。 5.39.217.77+ X0 m: m. H7 G4 |: y# t

1 y' v; v5 |( k2 |3 H( s2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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" B5 I  C* P7 B2 rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克 9 M& e) N6 @. W4 w* ]2 w, V/ j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) \  _+ W( F& g% f% I1 F
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先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。
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將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。