[甜品] 杏仁水果派

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（８人份）& m5 Q, H( d+ E' a) S

9 E6 f$ x1 X2 N! o- b  R5.39.217.77材料：
) x- ~7 h% a( N4 ]% H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ C+ W! @! _' B, V. Q0 Z
派皮　麵粉350公克，小麥粉1湯匙，植物牛油200公克，蛋黃1個，紅糖3湯匙。
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. i: o4 Q' I, x: }- E0 X+ @9 ^9 ?餡料　糖4湯匙，葡萄乾50公克，青蘋果3個，橙汁2湯匙，肉桂粉、橙皮少許。
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  X5 a2 D. |7 o" Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾用　杏仁（磨粗粒狀）50公克 5.39.217.77# ~7 t" l2 H) |9 G, W) b% D
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做法：
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4 Y! S# K$ T! R6 b1 X先做派皮麵團，將牛油、麵粉與小麥粉混合，再加入蛋黃與2茶匙冷水，揉成一個麵糰，用保鮮膜包好放在冰箱中30分鐘備用。 公仔箱論壇- ^1 e5 Q3 }6 N$ S1 K- L) s
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將麵糰壓開，灑上少許紅糖，鋪在一個約23公分的烤盤上，然後放置一張鋁箔紙，上面放上烤派專用的小石頭，預熱烤箱至180度，烤約15分鐘，取出放涼。
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做餡料：將糖、肉桂粉、橙皮（切碎）與葡萄乾在一個大碗中混合，將蘋果去皮去籽，灑上剩餘的紅糖，放進烤箱用180度烤約40～50分鐘，灑上杏仁粒即可。食用時可與鮮奶油同吃。