材料
9 Z5 ^2 R3 G- |0 A' e; D牛肉....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% |8 Z: d5 L1 T' C U k! c
新鮮香菇....4朵
' O( I n2 D8 S: I5.39.217.77薑片....10g
3 h* e+ j+ W$ N X7 e9 q胡蘿蔔片....10g; |3 B) s% r# J
蔥....1根4 o$ X8 \9 l. q% O
辣椒....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x& r, n( V3 ^. r1 `2 F& _
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" p D* X; L g+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A% u- a) j# ~1 q. R公仔箱論壇調味料
6 j7 P. W/ g, Q! `, |: S a# a公仔箱論壇A.玉米粉....8g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^! C+ A" D y, Y* h
小蘇打粉....1g
, P# L$ x* }# X4 r' ~$ I3 I( atvb now,tvbnow,bttvb 嫩精....2g
$ @5 l: T; w" |( a2 |6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄tvb now,tvbnow,bttvb# F' Y' O7 t5 o
醬油....8㏄
/ U8 e$ |/ d& V. i4 y8 x 水....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, d" z7 t3 y$ [6 }
蛋液....15g
$ H! A3 `' z+ D( R7 d( L2 u- j- u' hB.雞粉....1g
) ]& D3 w h3 d: o# X公仔箱論壇 蠔油....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 n# b) d8 {" V- p- i& ` |
醬油....5gtvb now,tvbnow,bttvb+ H( K9 [+ F% B9 k
糖....2g5.39.217.77' z: c5 ?. y& `, H9 E
水....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 o# k7 Y: L( ~- y. q) z1 z
C.太白粉水....5㏄公仔箱論壇, Q r. q( ]1 Y$ a$ F4 f* I9 \% y
香油....5㏄& a+ x/ N* I5 x+ J3 P4 D$ ~7 e/ B" Z' w
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* R0 W/ v3 v6 ^: F5 P
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B5 n8 P, }5 e m) `* v' V
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
5 S# S8 y. o& b+ O$ X3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。. [1 Y# E+ w5 R2 _% U4 i5 g3 p/ Y: B% i! b
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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