材料tvb now,tvbnow,bttvb( Z( M: y0 u+ u [; g7 S) g
牛肉....150g5.39.217.779 P) v7 [' L; b# K# {8 E
新鮮香菇....4朵
6 n& U: z& ]: F% ^0 {3 O0 |; c0 `薑片....10g公仔箱論壇1 u1 |- e3 w% b) ?
胡蘿蔔片....10g
' }7 d6 j5 M1 N# J, o3 f5 m: J蔥....1根
" o* M g' N/ r- S. V公仔箱論壇辣椒....1根! L/ O% O, g2 [# D
% T* |( h* o! R' t) s2 T* _2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, }' D1 J) Z! T+ }+ a
8 ^" U3 H5 ^3 P) F# z4 N `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q- E7 B' Z3 Y
調味料
9 t8 K5 x+ B/ ?1 k5.39.217.77A.玉米粉....8g
+ h- S- A* x. r- F" i% a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打粉....1g
- |; N0 r- V7 z( T 嫩精....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M+ G4 l/ [2 V& T2 U& w; [
米酒....2㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: l3 o Z1 r4 k1 h' u- b: e
醬油....8㏄
) s7 u/ B9 t$ _ 水....30㏄
8 N7 ]! S- J7 b- n4 v9 ctvb now,tvbnow,bttvb 蛋液....15g公仔箱論壇5 r: N* @; Z, M6 x* l
B.雞粉....1g
" i3 a7 u" @0 f4 ?5.39.217.77 蠔油....15g
# o7 g/ F% ?) E; E" Z5 _# X 醬油....5g公仔箱論壇, o: G# D# r: l R6 }8 [
糖....2g
9 d8 j1 P: p1 y 水....50㏄
: J: U) x6 v3 q9 E) P; l9 _. o. J( rC.太白粉水....5㏄
- q7 p( Z% V, v8 n* x6 B- Q* w- A 香油....5㏄
& h, ?2 J6 t; e; R$ y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |4 k+ X* g: [' N$ E; o5.39.217.77作法
7 m E! u4 y- h+ r+ V9 z+ q! r1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。0 i$ |& @0 k+ U% B8 `8 n
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
' m1 i( u$ y/ m. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
7 ]3 Y1 K+ e7 w' c# d( z0 z公仔箱論壇4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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