材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! X. P$ q. b7 z5 b8 @! m
牛肉....150g# I7 w5 `8 v9 w; Z* ]2 T# e N
新鮮香菇....4朵公仔箱論壇! x$ H: U6 O1 r. v
薑片....10g5.39.217.77: n, s8 V+ j0 o9 R3 {2 ]
胡蘿蔔片....10g
% ^# {! a( R9 `5.39.217.77蔥....1根tvb now,tvbnow,bttvb7 }, P! t H# |; `% I: H8 p F
辣椒....1根: k7 d; h, W u1 i
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, w( [/ [! |4 N p' x: F, l7 m1 F0 V/ W, s- ^1 ?$ T
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調味料5.39.217.77; y9 @6 w. A% W, w t
A.玉米粉....8g
+ G, h. I G1 v: K公仔箱論壇 小蘇打粉....1g
5 p: u7 o! o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精....2g
! Z! u; m' U: I$ {0 V/ N% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 o0 }- |3 P W w
醬油....8㏄
) v4 B; e: w9 Q1 f$ @5.39.217.77 水....30㏄9 `6 c! J# a0 c! V- i5 n: h8 [
蛋液....15g
" Z: n! v5 d p) W2 v2 s; d" Xtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉....1g
0 f* D7 p+ }, P; D/ u, C% Ptvb now,tvbnow,bttvb 蠔油....15g
- x# S, ?2 l0 H5 J4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....5g3 f1 Z \0 Y+ |4 Q) P3 Y$ x0 h; ^
糖....2g2 t+ k6 p+ C7 T& A, k+ p9 r! S) X
水....50㏄2 A7 Q; B4 h# V: d0 u& \) w
C.太白粉水....5㏄
; h+ m# U9 S$ Y5.39.217.77 香油....5㏄
5 e8 S3 q# B: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" m7 H6 G9 a0 Q, N
作法
7 A% X" l1 A+ g V; n! U! M( ?/ g公仔箱論壇1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
% S! w6 f2 p% I8 G3 ` x9 l* w2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。, h$ {/ B% c, l5 H* P7 s# [) `( T/ f
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# ?# C5 n' ?$ m# z% y
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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