材料tvb now,tvbnow,bttvb Z6 Z4 Z; k/ f, |
牛肉....150g
# G+ [% a5 o6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇....4朵- [ P/ ]* @/ j+ x7 U# u5 d, \$ D, c
薑片....10g( J: C" U: n8 {! g3 R! A
胡蘿蔔片....10g5.39.217.77& U! q0 h2 S6 z1 S, e
蔥....1根公仔箱論壇8 a' M7 O# V/ \$ `
辣椒....1根
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6 T$ J3 A) l" X4 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ L% a6 A# J8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.玉米粉....8g 公仔箱論壇7 ?! [+ w; \* B7 ~3 d2 m
小蘇打粉....1g
5 Q$ Q5 j( k% l4 n3 R& y' O8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精....2g
! \9 a) G, T2 L4 Y- P公仔箱論壇 米酒....2㏄. M3 j+ U% Y7 }; T- A0 t
醬油....8㏄
! O3 I) ^0 [7 O+ H 水....30㏄
# @( m' I9 s/ C2 [/ f 蛋液....15g
" J5 v7 W) K3 A2 [8 b- x3 LB.雞粉....1g
0 N i# K V% J- ltvb now,tvbnow,bttvb 蠔油....15gtvb now,tvbnow,bttvb4 o' ~& {& n- d) o
醬油....5g公仔箱論壇6 O" x1 l! L" ^7 m% C* c0 u
糖....2g/ Z( H9 g u" c# s0 Y6 @$ E
水....50㏄
9 L) M W" ?4 K: s" d+ Q4 {C.太白粉水....5㏄
% Z0 [2 S! a6 R4 G. R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' W$ c. S( T4 ?! g
2 R2 _8 u% o/ y1 W$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. F! y J6 o& c! i/ X! b+ Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
, p. N& b0 `1 A6 H6 ~, w5.39.217.772.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇* @, g* {# t j
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
: V3 n! l' b4 wtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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