[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 i3 T9 H9 c% @: ?
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 公仔箱論壇* z7 O" O$ E( L) b9 Z
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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/ L  @  K1 @# @1 C" a+ Z作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
: E" _4 F* B& ?! G! j! T　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 $ C0 ^7 e, f% v
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
# I3 M! {3 s# d( L: L% q% ?tvb now,tvbnow,bttvb　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。