[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 + k9 E2 o7 a% {( p' E) T2 x* x5 t
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
, Q4 W: e! F/ G' D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p9 X4 l- o/ u; k7 H6 ztvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 + W" h( h9 `1 b7 |1 P" v) K% m' y9 S
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
5 i! x6 r( P# ?" [公仔箱論壇　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
5 D6 X* k/ o' |  [% @  }. o8 M% Mtvb now,tvbnow,bttvb　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 公仔箱論壇- ?" l; X/ i( g8 {3 l+ i
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。