中共把西安牛羊肉泡饃列入國家級遺產

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中共把西安牛羊肉泡饃列入國家級遺產6 R! R- ?$ d0 N, D& F7 W. Q
更新日期:2008/02/03 10:00 ; {9 Y& O: b$ O5 J

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. v0 @* M2 e* d( E$ K中共把西安（同盛祥飯莊）牛羊肉泡饃的製作技術，列入國家級「非物質」文化遺產。5.39.217.776 b( Z% ~) R& J/ D* d/ V
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牛羊肉泡饃是西安有名的特色小吃，傳說它是從公元前十一世紀的牛羊肉羹演變而來，西周時期，牛羊肉羹曾經被列為皇帝和諸侯的禮饌。5.39.217.77/ i% M, S' C; ^$ Y# ]5 `5 n
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西安的同盛祥飯莊已經有八十多年歷史，是西安最有名的飯館，製作牛羊肉泡饃的歷史悠久，同盛祥的牛羊肉泡饃配料考究、作工精細，具有料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、清爽可口的特點，曾多次獲得餐飲大獎。$ Z; H- f$ b( A. z. H: _

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