[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 G5 s9 b" r0 n6 }7 f" k- G9 I( [8 O
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鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。5.39.217.77- L/ x. d0 k) W1 t
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【制作过程】
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1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb! m) f  f8 Y+ _" h( f. Z% T7 V4 F
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 # c: e) [) e6 v+ u" C; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  U7 F5 a4 S2 X3 i5 c
3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。