[健康資訊] 二十四节气之立冬养生篇(5)

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6、糖醋带鱼tvb now,tvbnow,bttvb  b& g+ M- O: v0 ]+ G
　　配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3／4杯，生粉l勺，酒1勺。
' n5 `. B8 z5 a  i& C/ z5 Q4 ?公仔箱論壇　　做法：1．将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；2．烧锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘；3．下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
5 \8 o% l' W3 r# Z- Y8 z! t, [　　功效：增强体质，提高机体免疫力。 公仔箱論壇) K$ J% P% v: d  w  E3 n4 V
　　7、荷叶盐烤鸭
9 B* c2 D7 c% d" E1 G6 w2 ttvb now,tvbnow,bttvb　　配料：老鸭1000克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000克，精盐及油适量。. S; O! d3 }; F$ c( _! D3 C, D
　　做法：1．宰鸭剥肚，去內脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟；2．用荷叶将鸭包扎好，大瓦堡内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出，解开荷叶，将鸭切块上盘。
0 L! d9 A# k- H7 x公仔箱論壇　　功效：增强体质，提高机体免疫力。
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