在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍( F+ Y; |$ M- Q1 X' T. s3 p) h
大火煮一分鐘，去除血味公仔箱論壇' @$ p% p% B1 p3 S" A2 D# Y0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& u8 V; W1 R9 y3 |
 ; v( Z$ f5 p5 `1 _ O
% B; Q9 W9 ?4 g8 A. h0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過好之後的豬蹄盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 O1 i) ~. e2 ^0 [- g; M
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 M' x6 q9 ]8 y9 _( ]% p
醃制三十分鐘
+ e3 j" D( k3 M6 c+ i& M+ F; y! R: V
, S( T1 g( N6 L5 O% X. F. `3 t5.39.217.77
( S1 o5 t- r: E% \9 H$ J5 {1 X公仔箱論壇
: E7 `: Y/ P7 R" @* F$ A+ N' f* Ktvb now,tvbnow,bttvb三十分鐘後，起油鍋8 `8 M: v% }: S7 G# d2 K
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
7 i6 X2 m0 y4 C$ M$ ?- @3 }5.39.217.77將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
J" Z+ u$ T& S& Z* f1 [至顏色呈金黃色公仔箱論壇4 E! U8 `" o2 a. u
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
, M, u5 X, W, H1 V2 K/ S. d公仔箱論壇. [" D. H, p; \* G0 g& K8 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- u# z3 ~/ X1 X3 V; ]
8 @9 F$ N, s; f4 @, U e. ?# U5.39.217.77炸的時候最好是小火
( ~3 l/ o2 n6 Q9 b+ K因為第一次做這個，掌握不了火候
7 j' g1 l4 m- w" `! F8 d [5.39.217.77所以豬蹄的皮有些焦黃了公仔箱論壇) E% ^' i8 j1 Q! p7 f% e& I6 B
不過大體還好 ^_^
- C+ O* q6 A, y# r8 q2 a: Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( A ~+ N4 }: v( Q5 a1 |# H
8 ^" Q9 T1 P8 F8 I7 N0 B- Q5.39.217.77
1 Y/ s K9 d0 O& z6 X. otvb now,tvbnow,bttvb就著剛才剩下的油
0 e( d6 c& U% Z* D9 L# P. A/ l, W可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
9 z0 z# G: c: ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝著一個方向攪拌( Z6 j2 t$ @, w" E6 \/ n! ~; x+ a6 L8 X
使白糖充分融化，成稠狀
& E2 O1 A' |6 v8 k" ktvb now,tvbnow,bttvb
; K" ^, X+ |' {: u/ O$ {7 A1 \" z& [+ e+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77- t- J( u& f; ^9 ^
/ U. T) D4 N4 L7 o9 x9 @9 }9 w
熬好糖之後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 e* G6 k/ c5 f P
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
$ K' c: r0 V, H大火煮沸，加入鹽和冰糖
( a0 ~' R, |/ T1 `- f1 p9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再轉小火，直至水幹即可tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 r% |# w: e+ p ^
9 {- K' {# ^" ~5 q
7 K( G$ k3 }; r# _. Z' ? VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F; M. s1 f# [. \$ l4 a0 V5.39.217.77成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) @/ j. H7 L1 Z# V
tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ j8 Y3 q; h# Y0 }" [
 |
發表於 2008-8-21 04:45 PM
| 