在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
. T+ g- c" ?" A3 T2 Q$ y4 Y% _tvb now,tvbnow,bttvb大火煮一分鐘，去除血味
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, C8 l4 E9 [$ [% ktvb now,tvbnow,bttvb過好之後的豬蹄盛起公仔箱論壇: X% A6 Z4 l4 Z8 ]
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽4 C D: u* a% A8 ?0 G5 y% |5 ?" t
醃制三十分鐘公仔箱論壇) V" }& t% U8 w9 B7 P9 l
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三十分鐘後，起油鍋公仔箱論壇7 h0 D" {" d5 B/ ?, \
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
, P9 O E' I- R; m7 T0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸公仔箱論壇1 Z7 z# K7 k6 T, |
至顏色呈金黃色
) @5 y; F; c, p公仔箱論壇（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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$ _) e; H/ k C& Y( N5 xtvb now,tvbnow,bttvb炸的時候最好是小火公仔箱論壇9 i" v; A/ F! ]6 c; }
因為第一次做這個，掌握不了火候
[8 D" t: |! V, ?- G9 Z3 l公仔箱論壇所以豬蹄的皮有些焦黃了
8 K. J" X3 x+ H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過大體還好 ^_^
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& {: {; W1 r6 [9 _1 I5 f5 {- i+ f就著剛才剩下的油tvb now,tvbnow,bttvb! q& @7 Z9 @0 y8 F( j, y
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
3 i8 C9 I2 m1 X/ ]% j朝著一個方向攪拌7 g. q: g" Z: _5 a' X$ s
使白糖充分融化，成稠狀
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/ O8 E0 H2 v0 S: I; z公仔箱論壇熬好糖之後
2 R( W5 [, X! l6 X公仔箱論壇將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb! k! _( k) u" |1 W
大火煮沸，加入鹽和冰糖
* O* V- g$ E( I, J* c) ]tvb now,tvbnow,bttvb再轉小火，直至水幹即可
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成品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o* u c4 u/ @& t! I! ?& o5 M" j
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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