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' q# l0 L! u+ x2 b" v2 ?& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將羊肉切成粗條形,用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n$ U- x8 {/ P: V
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用竹籤將羊肉平均串好,放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘
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香蕉去皮切成條狀,灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串
1 z# E0 p6 P& `$ s3 b) `- o$ d6 E1 @擺上碟,淋些沙爹醬,再配上煎好的香蕉,這道串燒羊肉便告完成
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# g6 g. g; N5 r3 E2 Jtvb now,tvbnow,bttvb “同一個世界,同一個夢想!”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕,這是全球關注的盛事,亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動,作為東道主的中國,除了在硬體方面作出全面的配合,如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等,對於運動員的膳食安排都是一個重點,要顧及食物的安全及衛生標準外,還要照顧世界各地不同運動員的口味。5.39.217.77/ Z3 O. _2 t4 ?- @% e. q
5 s/ V5 L) G# y% i# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w x \$ R9 L( f8 W* K
照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適,甜、酸、苦、辣各有所好,不同的地方美食,一般會有不同的醬汁伴隨,雖然只佔食物份量的小部分,但往往有著畫龍點睛的效果,若缺少了總感到不是味兒。
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事實上,不同的醬汁對食物會產生不同的效果,其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”,沙爹(Satay)一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成,是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多,但味道卻大大不同,入口時有濃濃的南洋風味;若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果,更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作,以配合自己的口味。tvb now,tvbnow,bttvb r/ v$ t9 S+ g% t
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3 n; Q/ s% |& K/ g- b公仔箱論壇材料名稱份量
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6 V( T2 |% t+ i2 I8 f羊髀肉(切12條)1磅
/ t5 l6 Q+ c7 ~2 |/ M小茴粉少許
! }) \, Y, V3 s" W1 k k) a$ e沙茶醬10克
0 K) \9 H& G) P9 R5.39.217.77糖、鹽調味& O% ]7 _& t+ L8 [
香蕉1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P, F$ E+ x3 X9 H% t
麵粉少許& S- c5 K& {& v- |7 B( f: z
沙爹醬:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% w. M/ c+ U* I, v
菜油25克
1 ~* l% N0 }) I/ G* M9 a1 btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 ]6 {$ V( v
乾蔥茸30克tvb now,tvbnow,bttvb. Z: D, g3 K+ b7 T4 z, E& M4 N
花生醬30克
" E0 d/ D) d* V6 G! [) utvb now,tvbnow,bttvb蝦米(打茸)30克
* A1 Q% G. ]( p& j B八角粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 W; w# Y3 |+ L9 A, C* z/ o/ H
咖喱粉15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 [; N) j S* r
辣椒粉10克公仔箱論壇' {( m0 Z' z! y2 D- K. s! z* d
椰漿200克5.39.217.77* h! |1 ^; G2 i- F# d G: m
鹽、糖、八角粉適量( I* L% x V- J1 e! W8 F
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1) 使用炭爐慢火烤熟,羊肉會帶點炭香,再蘸上沙爹醬同食,其味無窮!公仔箱論壇4 R p/ {; ]0 _2 N# t
2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒,同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 T* p, t7 S- G3 c
3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。2 [# X! G! k( F4 e: N5 P, X8 @
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沙爹醬:蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身;放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘;最後加入花生醬、椰漿調味,沙爹醬便完成。 |