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材料& U" t8 {' C6 X9 s3 P
500 克(斬4吋長)羊排
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調味料
. ], p; W# J7 m' {! I5 p公仔箱論壇1 大匙牛油5.39.217.77( Z) L% b+ C: s. N0 ?
20 片咖哩葉tvb now,tvbnow,bttvb' I1 k" J3 b. [5 a$ q4 b* [
1 小匙蠔油
! {& a8 ^. n7 K0 o* ^- C4 |2 S& }公仔箱論壇1/2 小匙味精
0 r# Z, Y) b, \3 r1/2 小匙黑胡椒粉
p3 O! a; l8 R! x$ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 E8 ]' {6 k m' i9 r& `
醃料
5 y+ }6 l0 m8 _: z9 w2 g5.39.217.771/2 大匙黑胡椒粉
# L1 O" w5 d; ~' P2 o. g4 S公仔箱論壇1 粒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. _! e. a/ F. j* ?
1 大匙蠔油! F D; v2 R0 `( P0 _
1/2 小匙味精
5 {8 I1 N6 Z# C/ F9 a1 K+ R5.39.217.771 大匙紹興酒1 v$ d3 \! m6 T; h
1/2 大匙麻油0 s1 z4 j, q. E
1/2 小匙鹽
- N# E' p, [# U$ K! F' K" G+ V2 大匙粟粉5.39.217.772 ?, Z: o7 r0 R- b" F* p0 r( H
1/2 小匙鬆肉粉
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做法
& N' v: i+ P' Q1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ J/ R$ q5 m4 c$ M; ~# z6 U! J
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
$ c3 x+ J4 E! S1 W2 P* i8 J: I5.39.217.773. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。 |
發表於 2008-4-30 01:56 PM
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