便當菜不要勾芡

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便當菜不要勾芡有些菜餚如紅燒獅子頭．糖醋排骨等，起鍋前湯汁會拌入一些
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* v  R* q" Z" e; Q太白粉以增加滑潤的口感！但若要帶飯做便當的話，千萬別勾芡，以免蒸過之
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! y( d: v$ H4 s5 m7 B/ O6 ^後，變成黏糊糊的，味道盡失！