[中式食譜] 靈芝燉土雞

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【靈芝燉土雞】
: \  d# T) o& G; p材料：
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6 C  j2 Q9 K+ b+ v# L1 _7 x* o土雞半隻約800克、靈芝15克、杏鮑菇150克、巴西蘑菇3克、開水(淹過材料高出約3公分)。
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" U* {  R9 t6 H1 B2 j* ftvb now,tvbnow,bttvb烹飪做法：" I% S& C8 [! i4 P. N2 b0 K
1. 土雞切塊汆燙後洗淨，靈芝、杏鮑菇、 巴西蘑菇泡水後切片備用。
1 C# M% F9 ]7 U, _, ^2 s7 x2. 將土雞和所有材料裝入燉盅內，再注入煮滾的開水，蒸約1.5小時，以鹽調味即可。