營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
' p7 p2 Q6 N9 X+ [3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r; D" x1 U: l. Q! ~一樣可以食得健康。
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8 H5 M4 E# ]3 j2 t) R9 l營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 d. c% J @) g
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，- C. E2 S c" l x4 Y
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）1 |9 k( U( _( f! D8 X
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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. h: i* ^9 x! _; I! { T8 q/ ctvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
, r; @6 W2 c; {/ l. C6 `3 w# w* R6 A) g燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）8 Y" r$ s: E' R' L% u
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
$ K/ L3 A" J1 Q* F2 E3 X7 b5.39.217.77燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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