營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，5.39.217.778 S8 ]$ \( ]3 A
" O `+ \- n9 y7 S* t1 J; V+ P% f. S一樣可以食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ ^% V3 O6 g7 m5 w" f0 e: g2 k" e
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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. [" c7 b& M! z: S. o市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.77* i) j' o! k! [! b
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4 A$ L/ i8 P: f( A( d, e7 S5.39.217.77燒味健康分類$ \) U+ H7 P) S- i1 e5 e' x
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
4 e1 W: ]$ J9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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9 ^) j7 b( v6 }! j# ?公仔箱論壇健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）& z0 W8 q+ i8 I/ i
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
3 B( b( V5 b% ~9 O9 U8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# _0 n% N. c5 P
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
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發表於 2011-12-6 04:49 PM
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