營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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6 y+ n) |: c) m% o7 [公仔箱論壇一樣可以食得健康。5.39.217.77) d( k$ d& j! s q7 B5 S
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。+ g6 q9 X5 |/ Y8 a! q
2 M) B- a/ p1 C% T0 Z- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
5 l/ G) A+ f3 L A" ~- \2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 E7 U3 s, P0 m6 l% _% t" E
正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
* Z2 `1 B+ g# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.778 Z. k3 z: T; B, C$ V! J) s# s
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇7 c# M3 k9 b1 a) i2 l
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
, X$ ?* ~/ `8 @: d; \. w/ y g6 b" l燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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