營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 t |$ H' n7 ?2 g, k- S$ ?5 d
' a3 L! M% G( C' Z8 Y+ z0 itvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。3 U: u& b) @. d' x% R+ f7 P
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇' d3 G1 Z+ ]/ \: F" G" s/ R6 o
% L) b% l# @# l+ C# ~市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，& l2 b& m0 f3 C- I: B, R
7 Y. X# a# k4 B& t" \& F) K正在減肥及高血壓人士更應完全避免。% M2 [/ s0 n5 U
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2 y6 C' _$ K% Y& a: g, h7 J5.39.217.77燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇. k+ F E& I$ O8 E; X2 A
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ C& W2 M7 w; q2 _
0 a$ j9 S7 D% O8 h9 k" R; }1 L+ V5.39.217.77健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]0 V2 J8 Y" Y& K" K
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）" W( a' E1 M7 n$ m, A/ ]# P8 H6 H
+ S1 p& a; M* b" B' _- {健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）5.39.217.77 ^/ }/ Z7 G# [
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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