營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。! [1 g& O" @8 f: g2 f
4 l( m1 t1 r! l3 J營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.77- k+ ]) [% y5 v! n9 L2 E4 A
0 X2 k+ a$ d( m3 O8 }市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb& G9 |) z- A8 {
% ~+ n, r: }( |9 k) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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$ C# {7 I4 ]6 s6 p% P, B: S# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味健康分類
5 d8 [/ z3 h+ ~+ o- @* ]7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C% ~& _! u( G! p% L健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb4 p. a+ }2 K8 @, z! N0 F+ Z7 z
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
0 m$ I [! [$ W: c; Q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I+ U1 z/ b8 x* {0 z健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
0 o3 \; {2 l' g9 t6 Utvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
) p, x& O+ H- I8 x# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u& r; X P- Z3 ctvb now,tvbnow,bttvb健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
* {6 O' r. M, u Qtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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