營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L. R. m' }5 v+ Y+ l
2 K* W; \( l1 y! Stvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。0 i* \! i# g) V* |2 v
7 d+ g, \5 K6 f1 o$ u( h" Rtvb now,tvbnow,bttvb市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇7 f, w8 M* S; F. G! _7 s, z8 N
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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5 |9 Q" A, n2 R @- q" q; t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" m+ \+ K* U" n- L9 ]* \
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燒味健康分類6 d' t+ \& k8 m! i% F* S
5 V! k, q) p# n, @3 V% z健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）% X& t. q2 B5 O( G
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ m* S$ V0 \( k- S" G/ i' J公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 j Z& r& M# E6 z* l3 t* |
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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