營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，5.39.217.77+ Y! A9 r* w; `- l* B
, X. r; T7 s$ q4 z8 j+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣可以食得健康。0 P9 c$ t# \! |7 n6 |
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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; T) X* h8 B' }' @+ o) F公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，5.39.217.77% I- d0 a% O( ]- L( D6 `9 D' C5 I
. _' Q! z9 d" y# F1 n2 y3 G/ S. itvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb9 V9 h; H) n# q1 j% e# T, v0 D5 w' S
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) ^0 T+ w4 j- I F2 ^$ p燒味健康分類! Y$ M) |3 D% D! ^& u) x( Y. Q- {
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
* g2 `! H4 k: O6 ]4 r, Ztvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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2 h, H/ D t" \$ G2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：黃燈（中等飽和脂肪） s# C, H& z. R/ n3 s5 U
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）5.39.217.77+ u0 A: y% j- T
2 @9 P7 T& f9 i- C' A7 \9 U, ]% D5.39.217.77健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
7 J& f w5 J4 t7 F公仔箱論壇燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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