[中式食譜] 欖菜肉碎扒菜心

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. @! X$ _% k/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ u6 r# _- i: E. j+ U
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材 料
- m! {( ]( G2 r' D* ?* N+ otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ F, P7 H7 {" a1 W- j
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； tvb now,tvbnow,bttvb- m  v; f8 u3 s/ R  k

6 e5 o: R4 z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味5.39.217.779 P2 b% ^3 x, s. z( m2 U% ~

2 w, M$ m' n- W9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許  ~, h$ h! s! L0 R. e
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做 法5.39.217.77- U; Z' ?% ^6 V

( a, a/ `8 \" }) h3 \* d# ]- D) u  u* r9 p1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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4 Q* b. f2 h( q5 {* H( M2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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; w! K3 g8 `( u4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
3 I$ ]" B  t3 O) M/ x! y公仔箱論壇5.39.217.775 N' Z8 k+ H! _$ T) R
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O, r& M2 T! p! O1 n' K+ s) |

0 s3 }1 L, C" A. y8 h# rtvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。. p. c7 A' ~: G2 f3 U  v" M. b2 ]0 R

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