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材 料5.39.217.77! J8 ^( _# t) R# e+ V6 T+ q' O; h2 G# m
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ；
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調 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. _# r8 O- T& c! x3 H- W
1 V6 {$ g$ M( M) s/ ?8 F7 g7 C8 u' ?1 M鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" ^$ i- J" z$ a% Z
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做 法
3 t9 Y- m: C# V5 H; M6 I9 F公仔箱論壇公仔箱論壇8 @* W5 e0 d5 C; @
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。5.39.217.772 }* z/ l" H$ d# X3 j
) t% O' H6 a) A# j2 s5.39.217.773. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。0 M7 z' k7 |! M) |! w7 H5 K
$ i. D& ?% h7 J, f& c貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, A6 I$ d: i( Q
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 `3 o6 e5 Q5 o8 ]5 A
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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