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材 料
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菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% R5 B/ |6 I9 d# F0 A
" V7 K: i" N( s4 x8 s" Z公仔箱論壇調 味5 Z7 }3 }2 a3 e# C$ i/ I) H' [* A6 A
6 B9 u5 i( h# q( } f$ _5.39.217.77鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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! D, |5 o6 C6 A2 l4 C做 法
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{; f1 f; d6 K5.39.217.771. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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& K2 {/ N0 |8 z% E& B7 Q5.39.217.772. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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B" X2 N) V" d5 {) V2 E5.39.217.773. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
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8 a5 L8 y e8 Q6 ?3 m% {貼 士公仔箱論壇2 V" m5 ^2 j4 U n0 @ x+ A
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。tvb now,tvbnow,bttvb5 I) }& @" ^ D- |9 t& A. w
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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