沖繩涼麵

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# y5 N- [9 U$ Y  D0 K: I

  ]1 \" N% Y9 Y  P% h" @5.39.217.77蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。　
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! [: [" V# s* ^( gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77+ B. c9 p( }, N
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富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
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' o% ~  f; L. \% c: X; H作法：
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1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
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2 將其他材料排蕎麥麵上。 5.39.217.779 e6 Q9 w  i8 \  v
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3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。 / }( ]1 l4 N! f) A$ j
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★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。 2 B( P! D4 M) H  ]) k6 Q
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★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。
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