[中式食譜] 避風塘炒茄子

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材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g + k  f& ^! N; q

+ ^+ V& Y% s9 W: ~5.39.217.77調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
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7 a; y9 _- T0 s/ L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 5.39.217.77# Z8 O' ?1 t5 J2 L$ M) L

6 c9 ?6 t5 K0 F/ C& p公仔箱論壇2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
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4 }( W6 B  N; z  ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 % p! O/ ]1 n$ J( a' N2 B9 o
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4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。