[中式食譜] 當歸百里蝦

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鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( F5 `: [' W* J/ V. `7 H
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福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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% V1 Q. n' o1 m- x6 J5.39.217.77做法
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。9 T$ [2 P) `9 p3 p1 y5 \8 c/ X( K

6 C( L* W" n/ X& Z. w" w" a# C2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。