【材 料】
! n. B3 Y7 J2 n, R2 u# t* M; q羊排骨 600公克
' q2 l: ~9 D6 Otvb now,tvbnow,bttvb當歸 10公克
: K% w4 Y G) M4 ^$ `; _公仔箱論壇川芎 10公克
+ M7 ?5 o) h" ^# q5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆 15公克 5.39.217.77! W6 S- S4 d" Q% c9 h3 z
熟地 1片 " F, |, Z9 A4 N2 Q
陳皮 10公克
: i A F& B5 |& v; {2 H- C, R桂皮 5公克 公仔箱論壇5 i, Y. _! W8 t
肉桂 5公克
8 q7 N1 {7 Y z# |% l! _ }公仔箱論壇枸杞 10公克
. u+ X5 G% ~! O! u, Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 @, V' J( ?5 ?. G
薑片 10公克
& r a- y0 d& [* J4 m/ O5.39.217.77米酒 500cc
, ^6 Z; K( ]$ |" ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ q8 E- f. a8 G! T6 n7 v, |6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 5 z7 A6 G; I6 ^. H6 o) d# q
【做 法】 公仔箱論壇2 V* D p8 s/ e( u
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
0 a5 W! t0 H* M8 |( S, h( M2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 公仔箱論壇* X% |. M2 H. ~( m* _( N
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
5 s8 Z$ {9 F+ |2 J: K* v' ^4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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