【材 料】 7 J' g( e; `& C3 p" l( c9 M
羊排骨 600公克 & n2 L" ?0 n- m$ F1 U
當歸 10公克
3 W9 U" V/ }1 N- Q川芎 10公克
. C/ t7 ^7 g1 K9 [9 g, R黃耆 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G n: C. P) a2 t) X
熟地 1片 - d# p* ~% ^7 R2 M
陳皮 10公克 公仔箱論壇! o* i( b7 T! [) P$ {2 T! C0 f
桂皮 5公克
, k: d) z0 n2 r/ o6 qtvb now,tvbnow,bttvb肉桂 5公克 : O5 I/ C. [- h. U" v% R
枸杞 10公克
) O/ c' q a) u9 E6 L- G/ y( l2 r S麻油 3大匙
/ t4 |% d/ W/ O6 O薑片 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i! [( t& f) B
米酒 500cc
& U8 q- O/ n* t' S$ p% g/ t/ g5.39.217.77【調味料】 % S a7 V5 ^9 P+ y; K# p3 j
鹽 少許
/ m8 L3 s& H* k! J7 h+ X7 o: M5.39.217.77【做 法】 5.39.217.77( Z) p( G+ i: D* f
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
" g9 Z# C$ g0 V7 v! o, H2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
" u {- w/ n. q3 J8 P' o6 B5.39.217.773.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
" s8 o7 _: e4 P% b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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