[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ B5 J' k3 s! L8 W- |+ G
羊排骨  600公克
8 Y9 z% U, |5 _+ h- x2 m5.39.217.77當歸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 J! I+ I" t
川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 T2 }7 S) A3 V/ f  w
黃耆  15公克
/ }) r& T6 e/ ~1 K( f公仔箱論壇熟地  1片 公仔箱論壇3 J6 p" q* p$ I  a+ O
陳皮  10公克 ) e( \* S3 N4 d( I8 n1 Q5 l
桂皮  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E2 x' W, W  v+ S
肉桂  5公克 & R- @0 V5 g! n6 G8 k* A6 Y
枸杞  10公克
# c; H4 P: M6 L3 \8 Q; o( r5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
% V% z+ B: k8 y% i' Wtvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克
1 i) U  c) w  M. s! stvb now,tvbnow,bttvb米酒  500cc
  H2 J2 o( l1 w/ J" \9 g4 ^) Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! Z9 s2 w+ x& @1 b& h/ {
鹽  少許
' t! r, c7 W# j7 D5.39.217.77【做　法】 5.39.217.777 q3 S8 J- k( I: M& F
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 公仔箱論壇4 N2 c3 ]7 m% w& n- O' {. v  }3 Y& U
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 公仔箱論壇- e2 A3 a- h& P
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇( ^8 l* ]: X$ s8 |( P- J
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。