[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 5.39.217.77) @. V! |/ O; S1 c& B" }
羊排骨  600公克
% {) U0 P; z# p. `; u5 L5 i! U當歸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 P* [, h2 v- U- v2 X9 f" Z! f
川芎  10公克
! x) _# }0 J6 X4 g0 X黃耆  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ X( v6 G" t! z% F3 e
熟地  1片
) ?6 o" v, A9 i8 F! ~! p; d) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  10公克
+ o3 I2 n$ ]% w2 D! P) L8 M& Z" p" |桂皮  5公克
) z4 ~9 n, w2 w0 K$ b8 [5 S) @5.39.217.77肉桂  5公克 . s* H1 ?3 [& m8 _( y
枸杞  10公克
6 X, W; H6 Z0 I0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
, x, Z/ x# a8 H! Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克
6 E$ g1 L2 `2 E公仔箱論壇米酒  500cc 5.39.217.770 K9 ^) b/ N; l) q2 b# S9 A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! w* z2 h2 U) A* k3 N
鹽  少許 公仔箱論壇9 @/ @% n' _% m+ t4 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ L2 l1 h3 J. ?7 h" L9 h  |1 b
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
8 k% }7 @( v" U! V8 P/ K1 m5.39.217.772.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
. R2 S5 C4 x* G/ o, v3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
) M* `. s, B4 d9 G) V0 Y公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。