[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 公仔箱論壇8 d1 x  _, N8 h4 S
羊排骨  600公克
: A+ [1 u8 L4 f7 \& H* b- otvb now,tvbnow,bttvb當歸  10公克
6 ]% a6 ^, d: rtvb now,tvbnow,bttvb川芎  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- X, s' K  F/ [: {+ w( B
黃耆  15公克 公仔箱論壇6 R3 @! p( {: B1 H7 w1 ~1 a: E8 M) d
熟地  1片 5.39.217.775 o% T0 ]0 _9 f; R: g
陳皮  10公克 5.39.217.77$ u" ]) d* p2 {
桂皮  5公克
9 Q, ]( B" u9 @0 e* a' Z肉桂  5公克
( z: V6 I# k9 }, c/ v* C枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 ?2 Q- w0 t2 X8 C. `! @
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ {; ~8 b# E. ?. F" e; d
薑片  10公克
$ x2 a; n' e! s: j% A5.39.217.77米酒  500cc 5.39.217.77; U  s" M  b! Y: u: j5 ~. q
【調味料】 公仔箱論壇( w) L6 A; i8 x+ j
鹽  少許
3 I& ^: L+ t+ \$ k8 ]" m7 N- qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# h6 ]5 N  `- P: k4 q, b3 V
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 0 j% O8 |+ C- B
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
, C3 Y2 ~- y- `4 G. l3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 8 U% A! Q% m: g  A
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。