[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
  b5 y1 U; b) \% R% O% |3 itvb now,tvbnow,bttvb羊排骨  600公克 公仔箱論壇. U  n4 s' H4 X  O" Q% e
當歸  10公克 3 ]& i3 R4 p& U7 T( J. e
川芎  10公克 8 A1 M, e7 Q% g0 v6 g$ J
黃耆  15公克 公仔箱論壇' a: a3 o3 j' ?" D
熟地  1片
2 t2 Q! D1 ~1 h* o  K% b2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  10公克 3 U9 ^' j( {6 J2 H; y$ x
桂皮  5公克
! a% r8 m8 U3 {3 n% E' a% s肉桂  5公克
7 ?/ ^+ }2 g, W3 G5 }1 J8 J5.39.217.77枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 L/ G/ ]4 y; d! x
麻油  3大匙
4 A* ~( P: S; q5 u3 Y" [$ Z2 \6 atvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克
, L& T  V% U0 I+ G米酒  500cc
* d/ T9 E* E$ S' X1 n5 P6 |1 y【調味料】 1 e- C7 X: R$ P- r( e7 I
鹽  少許 公仔箱論壇4 b8 |5 y; `7 q6 {! M% m
【做　法】 / l+ w0 o' c& H$ r* k
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
1 x6 ~3 A$ o5 [5 A) V6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb% k! W5 O* R' \' k
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 d8 b: F! s! G: ~1 S
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。