[中式食譜] 素燉佛跳牆

kennylee78

材料 素鮑魚半粒、
3 v, b4 f9 k/ P素魚翅30克、公仔箱論壇' k9 U- x  A# r% J( E# Q1 _
素排骨100克、
+ z+ u. _: ^' ~' R8 v- E公仔箱論壇芋頭200克、
% b8 |  a- D9 R& p3 J. U# S( P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、tvb now,tvbnow,bttvb* e, m: i* N% n3 b. t
蓮子50克、6 v9 J, j5 r4 b' P; a0 S$ o- r
菱角50克、
' F: O3 e/ `& `) c9 G' c鴻禧菇50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 A4 Z( z3 U  q
紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- E/ N1 s0 V! M  }/ |
素高湯粉少許、
0 X$ v, ~9 v9 y) P# N- T* l$ G6 l公仔箱論壇醬油、白胡椒粉、鹽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& C5 N$ y1 ]5 a9 \
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: V/ f$ j6 ?6 \) {
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
5 r7 q& q" H# c+ Q% x4 Q公仔箱論壇作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 B  h6 P# R  j; S
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
" L# G7 L4 w$ k# U2 `6 L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。