材料 素鮑魚半粒、4 X7 G+ }% G: q+ }5 t
素魚翅30克、
6 v0 \$ R/ O( N; w- Wtvb now,tvbnow,bttvb素排骨100克、
7 [. f/ a- h7 [5 \- J2 D; P0 F芋頭200克、
* s2 L% i/ ^: W, u7 D% V" k鵪鶉蛋10粒、
( T6 f, f5 J% B; Jtvb now,tvbnow,bttvb蓮子50克、5.39.217.77* w J* X0 p( B; i
菱角50克、
" V# h+ F8 s4 @+ g2 v鴻禧菇50克、
4 z+ c) b/ k' V7 k) p公仔箱論壇紅棗10粒、
' E" c& z% P% B: f5.39.217.77素高湯粉少許、
. [( g* m0 G7 v; x( L" O2 X/ A" T, q醬油、白胡椒粉、鹽。
T: L' }0 S! b( \6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
1 \1 |+ z. ~* X5 [( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& _" W1 l7 Y1 q$ E) e% U3 I4 l
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 5.39.217.778 V. G( y2 U$ L V) o
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 ( u/ F! S* B1 n" k% r
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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