材料 素鮑魚半粒、5.39.217.770 ?: l% K& Z" U4 f7 R
素魚翅30克、5.39.217.777 q, v( s, L/ _ x# s
素排骨100克、
/ k% o: ]9 h- i k1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、公仔箱論壇8 ]9 p, s7 D1 O, @$ r
鵪鶉蛋10粒、
, b& j+ q8 k+ }# k, T6 y6 [5.39.217.77蓮子50克、
5 Y5 ]9 q% ]; `* D) l菱角50克、' m. l% W p. K( F( r) }
鴻禧菇50克、tvb now,tvbnow,bttvb" t/ ~4 a# R A0 x1 Z/ o) K9 I
紅棗10粒、9 A9 W( Z$ S, D3 U5 T
素高湯粉少許、
- l8 p- k& }" |+ \7 f! p. K5.39.217.77醬油、白胡椒粉、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb) b" z% o. h L# L8 @
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 5.39.217.77# e7 M1 m* r' m0 H' y P) y# g, C
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 # d( _4 l5 a# @" X1 j# J# i" w- H
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 tvb now,tvbnow,bttvb, R: L S/ q" o Z- l1 Z& I; z# |
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
( n1 U: d% ?# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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