天使蛋糕 Angel Cake

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天使蛋糕 Angel Cake
- }$ P' V+ A- a( x$ U: }6 b! I  Atvb now,tvbnow,bttvb這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。
0 m+ B! u2 D' W  P. h8 G: v' Utvb now,tvbnow,bttvb材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)tvb now,tvbnow,bttvb; V2 Q6 G  G) ]' h, q0 E' p8 o
低筋麵粉半杯 5.39.217.77: ?- u) M- ^0 Q; P  v# ^& @
幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- C* @0 v+ i# z+ q" p
鹽1/8 茶匙
% ~5 Z+ G! k6 Q' L7 o# l5 g' u% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 (雪凍) 6只
" S! ?1 k( [' M1 ^/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半湯匙  ! p5 N6 `3 U1 l9 Y; ^6 E
檸檬汁半湯匙
( u- T; a; ~; ?7 M1 t- g1 G他他 粉1/2 茶匙 7 u8 L, O1 F* ~2 R6 P" w. k9 `
雲呢拿香油1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& _& O# V' H; C1 a
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
( c; e. R, e) F2 o用具︰
2 G4 G8 l1 f' S" {( F8 \公仔箱論壇5寸直徑中空摸2個
% a3 L/ A) i) z6 o3 R7 o6 s2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作
% h# q) k- S8 z; x" k: v- ytvb now,tvbnow,bttvb1.  將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
( `# S, Y7 o( N+ H9 _% `. U2 v2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 4 f& J) N, Q1 r( h
3.  另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
) g5 S, b2 ?, L4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
  ?0 F9 {) K9 x: u, f公仔箱論壇5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。