天使蛋糕 Angel Caketvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 }7 R. l. t2 x8 |8 B
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。5.39.217.77; R. }6 j( h# q, A
材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
- T) g! [/ M! o: U+ \% {3 K% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉半杯
; `, J3 O8 J; b6 W5.39.217.77幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯
7 f5 j' w- K, `* d/ [ F鹽1/8 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 S. S4 k* @% H! F
蛋白 (雪凍) 6只
' Z7 P- t. h# ^' f1 P- U公仔箱論壇水半湯匙
; ]. x' }: D+ ~5 Z& b, `檸檬汁半湯匙 5.39.217.77. O& ^7 p1 t: a& n5 _$ ~, _. q
他他 粉1/2 茶匙
% u/ [' [" U6 h雲呢拿香油1/2茶匙 ; Z1 C0 Y3 @8 E& n& {8 x7 b
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
9 b/ L( t: ^# p3 a* P公仔箱論壇用具︰: x. c8 O! E/ z
5寸直徑中空摸2個
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1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
8 f9 I" Y/ o' B7 I' V! o+ m8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb; q- V) X4 g/ M/ x& x
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 & V, I( b0 L' J2 Y
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。tvb now,tvbnow,bttvb( @2 G) {. K' ?" s- y+ j
5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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