天使蛋糕 Angel CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 ~5 g# H3 _8 k y( L+ y' @4 n
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 u5 w. ~* Q' T( K8 g: H
材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
1 Z' N. X& u+ c: G. _% u4 z# Y% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉半杯
/ B7 _- Z% ^) h5.39.217.77幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 5.39.217.77; r. Z' A% H: y! A- ~
鹽1/8 茶匙
! J& q+ A6 t! c; Q7 B& l7 O! ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 (雪凍) 6只公仔箱論壇. K) t* y; e" M' M! b
水半湯匙
0 J* J% w( e5 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁半湯匙
! U8 y3 s" N+ W; o$ Y$ [8 W# y$ F: Z5.39.217.77他他 粉1/2 茶匙 : }8 o$ N9 P8 E9 f3 J- o
雲呢拿香油1/2茶匙 5.39.217.77$ g& k) I/ Y% ` X W# u
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 g0 ~3 ?* X. q- [
用具︰
! @' b" V* u- H; G) y5寸直徑中空摸2個5.39.217.77& U" C( S: b; D
製作tvb now,tvbnow,bttvb1 C( F! _2 U3 ]% n: ~5 U6 {& o
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。
7 \% }( d1 @1 U' T5.39.217.772.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p' c/ F4 L7 b1 T
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
! D- I' G4 k9 B' l" C公仔箱論壇4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
8 w" S5 b! y. c8 |, btvb now,tvbnow,bttvb5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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