[中式食譜] 茶碗蒸

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茶碗蒸
4 a2 T% N5 L9 \2 @" @5 t' W: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" F, Q7 H8 t% |) u/ D5 {* C9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R" L% T7 r( n
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
- |: |: ?! H' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 8 粒 [去皮及去芯]! E& @0 L: D" r) U& i  b, \( _" H
鮮冬菇 2 隻 [切條]! z- i* v; t. Q! W! I: p! J
雞蛋 3 隻7 {9 I1 k: c3 H
製法
* y- [$ x+ T- g8 e+ ^& ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 j& A+ Q& Z' V, i2 J+ ?) y) Z
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。5.39.217.77: P0 c. t0 D: L/ E( [' I& ^6 S1 U
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
# T9 d5 f2 f$ H& Z" M* O5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇# O+ S6 @) D" J7 Z
調味% W+ k2 r& C. o/ Z  a. P& r' q# c# I
醃料：
, S; O7 L: J5 j% X3 S2 z李錦記雙璜生抽 1 茶匙
, L* ?0 f" S+ K粟粉 1 茶匙
) [0 D# e  D7 a0 M/ H公仔箱論壇調味料：
2 p7 _* h. @* D9 i8 x4 O0 S, Q" e7 |5.39.217.77李錦記雙璜生抽 1 湯匙公仔箱論壇, t. T1 s  _6 b% e4 W
味醂 1 湯匙/ X7 ?1 D; _  e6 h$ r4 U( A
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升