茶碗蒸
! l8 i. e, x7 @ V p材料
9 c1 ?) ^' G* c7 L% u. @tvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
- W9 W8 ?4 ]% c' W0 L5.39.217.77蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]公仔箱論壇, D% A0 x; q, J" n2 @ I* l
白果 8 粒 [去皮及去芯]公仔箱論壇! _! h( ^9 V. T0 p6 }) z5 W6 q
鮮冬菇 2 隻 [切條]
. X7 T# ]- n; u$ L, }! ?5.39.217.77雞蛋 3 隻2 G. c1 N7 _' i0 _9 G* y- P4 X1 I
製法" B- h; h7 g4 \0 h
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
" q5 T) D; Q) btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇4 A& w) y& g5 }$ P1 O/ K, O, C* |
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
- n. u& V" b( r公仔箱論壇4. 以中火蒸15–20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; I% i* v% T+ Z C+ g# H, j
調味
$ ~3 ^ k, N9 [) O7 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料：
: j' \9 ~- m8 |$ j公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 茶匙
/ E) t' j" z' c( n$ r9 j9 E1 atvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙公仔箱論壇) U. \' N8 @$ Y4 s, f0 d7 W8 P
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& U3 L0 I4 {+ `; ~, I1 M2 X" E
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
% ?9 V7 i4 u1 l. V: ^9 E5 v& d公仔箱論壇味醂 1 湯匙: l* r$ R: E& C& s4 _8 L
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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