茶碗蒸 b0 a( D; N% z
材料
8 D M# y+ b; [% c4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]: R1 r {& f* B! H; M& D
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]公仔箱論壇" l% s& [7 T! h2 A. q8 i4 k
白果 8 粒 [去皮及去芯]
! b" d! S$ M1 H! X6 W* q4 `- Htvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 2 隻 [切條]
4 W$ s8 T6 K5 F; Z& e公仔箱論壇雞蛋 3 隻
0 ?( r' {9 z) V6 X5 L6 }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb- ^7 W0 t6 y( B
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
+ v' g8 c" z' `$ r' P2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
+ p' [' A$ E6 Z0 \8 ?; f! a1 o9 B2 r/ stvb now,tvbnow,bttvb3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
0 a3 R* i' K e4. 以中火蒸15–20分鐘。
# M0 i) p' d) v6 E/ l1 e& t/ M9 z5.39.217.77調味7 R0 u! l R) g2 ]
醃料： 5.39.217.77! ?7 B& z- ~ t
李錦記雙璜生抽 1 茶匙公仔箱論壇0 I' t, m7 Y3 G5 e7 g' I" w
粟粉 1 茶匙
; u- z& {# x7 R7 a0 o5.39.217.77調味料：
' i+ N- H5 k- |6 \. p/ ~0 m公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 湯匙3 C i7 S* j1 x& y6 }3 o" e, P
味醂 1 湯匙
+ T, e( J+ U4 K. l- D0 A5.39.217.77鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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