茶碗蒸. \- s, R6 u. F: u/ H) i% P
材料8 ^ C, a* |0 P' R, X+ o/ O( }
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
6 Y* l# u# ^: G# v6 z6 I1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
/ q3 \2 c* N' _) N" D6 U/ @公仔箱論壇白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb7 f; n* _* a; d X1 ]3 n
鮮冬菇 2 隻 [切條]
3 Z7 J1 Y$ X2 K5 m5 b+ r公仔箱論壇雞蛋 3 隻5.39.217.77# Y7 E: k4 W: g4 b0 ^7 B
製法tvb now,tvbnow,bttvb E3 m: Y6 j c7 B: s8 n
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
% a* A0 A- K9 o+ F8 l8 l2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。% I) L8 D# w" \1 B2 d8 S# ~
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
- V. b. t) o5 z. s8 P! p4. 以中火蒸15–20分鐘。
9 N3 `: E1 p& `# b' |8 b調味
% @: Y0 l! H$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
3 }6 T+ F% q5 V( x' m" \李錦記雙璜生抽 1 茶匙
3 k/ T5 E, e5 f7 s粟粉 1 茶匙
8 Q' P& q# G) L; k: B( U- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' u5 N0 S* V! X2 Y, v' w8 L5.39.217.77李錦記雙璜生抽 1 湯匙
% z3 Q: \8 Q$ r( S6 Z0 @, G味醂 1 湯匙
$ |' Y/ Q0 C; y% x: ` Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
| 
