茶碗蒸
! I- s6 D3 C5 R/ v. u# Atvb now,tvbnow,bttvb材料
" A& \; \; }4 K* o" P# o8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
$ C/ N; ^6 s% J8 F; F& B8 x0 `+ k% b9 e5.39.217.77蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩], {3 |! g* I' Y& l
白果 8 粒 [去皮及去芯]) B# R8 D. x& J9 E0 L) |3 B3 p
鮮冬菇 2 隻 [切條]
. a* A0 l" O, h/ i0 G9 z: e3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻
) V3 ~9 u1 v6 Q* H7 v9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb% m5 s( Y- c% v) `" n' K
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。$ F" U* }& G: Y# T
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% w& t; I4 L7 z3 Q7 h/ o
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
8 W, L: R' w3 A# [+ A7 R H/ E$ Y4. 以中火蒸15–20分鐘。 c$ Q7 R! K4 }7 G
調味
4 h O! \# h, b& O醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 j0 ]8 B q# B2 x) G' B
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
5 S! I( I6 m6 ~# H& G公仔箱論壇粟粉 1 茶匙
& C; R8 f* x+ s5 v: etvb now,tvbnow,bttvb調味料：
- I( P9 x, w0 r$ |$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 湯匙
+ F" G/ b* e E+ _tvb now,tvbnow,bttvb味醂 1 湯匙
5 I. g7 k/ v* ~2 X, p- B鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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