XO蘑菇扒鱈魚
$ I7 d3 R7 Q- K9 N% J! [. F# S5 D6 otvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- f" ^% _+ q1 a B E2 |
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]tvb now,tvbnow,bttvb; b$ v _' z) B8 L
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]tvb now,tvbnow,bttvb% S j% {- X9 I
甜椒 ½ 個 [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! }7 w) v7 x5 \2 i
粟粉 上粉用" h8 a! a6 Y+ E8 G
製法1 Q$ k. h5 e8 x& Q3 r
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
5 n" H7 ~+ E/ W- @( k2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* |1 c7 o( G; Y8 v8 [/ `2 E
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。4 @- o3 b' V L. f
調味
- ]9 S6 j. T! X. G芡汁：
9 `% q* K+ R8 ^7 B0 ?李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
, n6 Q9 Z* \# k6 @& C' @公仔箱論壇李錦記XO海皇醬 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u R9 t; V8 |, [ ^
粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. F3 e) F; R2 N' K
水 125 毫升 [½ 杯]- V! c& v2 y; T% L& m, f/ }2 W
胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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