三式焗蠔8 l2 r6 X2 U( G5 l1 d0 X
材料：
" h( n# \7 s5 K: J* s美國生蠔 1隻
! s1 ?; E- ?7 F4 V1 |忌廉汁 20毫升
" N/ f5 {& v; k: x. S2 b% Ytvb now,tvbnow,bttvb乾（切粒） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 _6 w* h2 b% a2 w3 M* j3 g
蒜頭（切碎） 半粒
, q) q# [: z3 v2 {! \) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S/ D+ z! Q+ q3 t
白酒 少許/ E7 T5 C8 [) F
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
. u; W4 F X) H$ r: |5.39.217.77做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
# `* R6 Y& i& N: V, K公仔箱論壇: `- Z6 F! s/ x4 w
2.煙肉莧菜焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! Y! r" M5 J* D; l2 y. q) ^
材料：
' g! p' R4 i2 W6 |3 u( x公仔箱論壇美國生蠔 1隻公仔箱論壇- T0 j4 M B% j2 e# }
沙律用莧菜 5克
1 t) N& J; }0 E3 d# X煙腩肉（切粒） 1片& `2 `1 J4 e8 n) N( U: x( j
牛油 15克公仔箱論壇- Y. `# H8 k1 c2 E7 H3 j/ H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" L: b U5 R8 |) A+ A
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。tvb now,tvbnow,bttvb# S" A+ }: r5 E0 n& R
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3.煙肉焗蠔
- K; [0 ?& G5 I* l& L/ F& Q; S公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 K, l7 j/ n W( P, n
美國生蠔 1隻
/ J& j% S4 s; y6 V汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 l9 F, C3 v' I& F% q
煙腩肉（切粒） 2片
. N9 q" T( p8 B9 T5 O( O' k' B2 r做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
' f/ n; E* N4 q& n4 a+ \最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' k1 D/ B/ J) s+ L
5.39.217.77* [: V: s) w8 Q" M( Y1 e5 D
蠔Shooters
7 U3 C0 E! J. e4 p材料：
& | B0 m+ l1 j$ ?( {美國生蠔 2隻
/ v! q, `; `7 U( d, c伏特加 適量公仔箱論壇0 g, j6 l1 m7 k
Cocktail汁 適量（可在超市購買）1 A. x+ Q {7 F, @8 |
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。( W3 x0 V) V( ^6 Z `, V5 h G$ e6 T
材料：5.39.217.77# M$ n, }; J7 Q1 C- x E
美國生蠔 2隻
- U5 v. m; m- j" B/ I5.39.217.77番茄 少許（去皮核切粒）
0 ~% ^+ k2 K- Y5 T0 U黑水欖 少許（切粒）* `- _' N' K! C
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
& T7 n6 o/ g8 W, s% _ P! i3 L做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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