三式焗蠔
; y" T' a4 D) F1 ~5 k8 i材料：8 \2 J, p: I/ P2 f j8 z7 G) S
美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 s3 x2 O$ X& p! y& @6 C
忌廉汁 20毫升5.39.217.77% d* A, q% l6 T! Y z4 i1 f
乾（切粒） 1粒
_6 `9 Y' c& }+ t. R5 x3 D1 s6 T蒜頭（切碎） 半粒5.39.217.773 j: g0 ^9 z) p x
芝士粉 5克% e' x m* H. {9 j
白酒 少許
) h8 q' `0 \9 j茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
0 ]# d( ^0 O; E6 v公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
1 l5 T' _5 C a8 m公仔箱論壇( y+ d3 B. F, ^
2.煙肉莧菜焗蠔
+ D! h8 m. p7 N+ e0 s材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 n& \8 F9 v# u V( c
美國生蠔 1隻公仔箱論壇2 D7 w4 s: J3 p9 \# [+ I, ^
沙律用莧菜 5克公仔箱論壇2 P; E# O" d* h( v
煙腩肉（切粒） 1片
7 k+ j! h+ ] J+ Z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油 15克
/ I) Z5 a( n8 l3 K0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇: w# e9 }. ~$ G0 S
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
; i& S$ t- |6 e- h+ }( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t- W8 j0 g+ v; C3.煙肉焗蠔
6 p$ O8 r# {# z, |& Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
- C0 z( p [5 Ptvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻( Y+ {( {# Z# R% @' s) w
汁 少許
: L+ Y1 g) l: C' }5 E) A煙腩肉（切粒） 2片
+ ^) |7 |" S7 o& c& u公仔箱論壇做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。/ L; i7 J r" I* j+ k4 Z* i9 g: X
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
7 v! J/ z) \* L4 I+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, u# e! w& N, Z: N
蠔ShootersTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 h5 J, v/ H0 d ~
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 j# n, h4 z8 K. v
美國生蠔 2隻
" J; A7 c: u* m+ ]0 j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量
8 W& `- Q! \; _: a% j- PCocktail汁 適量（可在超市購買）tvb now,tvbnow,bttvb# ^! P4 [( Y( R' x
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇3 F; T4 }5 F! Y T1 c! ~' b
材料：
9 a) G7 Y: {2 Q美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb. z3 U! G9 x0 y8 }: s9 ~
番茄 少許（去皮核切粒）
9 B% a* [& ], u& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑水欖 少許（切粒）( @3 Q1 A5 V4 T9 l4 h! F
番茄水 適量（可以番茄汁代替）: u: ?" L+ k0 Q8 l3 F0 H
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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