1. 經常在餐前吃西紅柿5 J+ z* ^ m0 r. p) a) L
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
; W! s2 S: ?7 D' @% f5.39.217.77不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 公仔箱論壇" r! B' _8 m# }
+ L, Q% h& P5 g$ p5 d( O. htvb now,tvbnow,bttvb3.過量食用胡蘿卜素- X/ v3 A( N' A9 }" m# e: |8 l
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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4.香菇洗得太干淨或用水浸泡
8 q( @" _' i B' W' z香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
( x5 X" l4 p0 E( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }) o+ W! g) E4 v7 I' a' M2 S: gtvb now,tvbnow,bttvb5.吃未炒熟的豆芽菜
, A6 C) N( N: e6 _4 X: m豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 & Z4 X" ~2 Q% j- L4 _8 ^
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4 y2 W0 d9 e8 C1 V0 I' \$ jtvb now,tvbnow,bttvb6.給寶寶過多地吃菠菜
- i* k. z0 D! ?1 |: @菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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# x i* }- J: ]6 ~) [5.39.217.777.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜5.39.217.77+ I! \: C) A& e- b9 Z. G
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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& F0 i8 Z1 }; ]8.韭菜做熟後存放過久
3 v0 M. M, [0 i% D7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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+ b4 h) L7 O; p( @6 B4 q5.39.217.779.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃! u( [) {: V! x7 o8 X H. l$ C
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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10.速凍蔬菜煮得時間過長
. e+ j. c# y; j/ Otvb now,tvbnow,bttvb速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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