1. 經常在餐前吃西紅柿1 _9 Z9 i1 H) f! @
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬公仔箱論壇" R" P/ i: X, f0 M! q6 I/ a9 G* X- J; |
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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3.過量食用胡蘿卜素
5 x1 a5 a0 b, B9 W2 \雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。( r3 f6 a- b! v9 j, y' H
9 ~8 ~. [% q9 z7 Q( W9 }* u% B% htvb now,tvbnow,bttvb4.香菇洗得太干淨或用水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb# H& E. }6 x0 {( F/ a; y5 G
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 公仔箱論壇+ q# A7 e9 c; D' H- I2 F" r
* ?+ R6 c9 p. u0 p' S2 f( d2 O- itvb now,tvbnow,bttvb5.吃未炒熟的豆芽菜" w" o4 j- Q% G' M+ H; m
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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1 u! v1 h/ b: k Y6 \3 K7 s ?公仔箱論壇6.給寶寶過多地吃菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 w) A# V: j( F; r
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 公仔箱論壇% Q! o: \# R1 q8 G; E
8 S$ {8 W& l! ^# N+ j7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
5 b, q) x$ x. p' M6 d( R公仔箱論壇苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 / N; C! _3 q9 s7 x# |
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8.韭菜做熟後存放過久5.39.217.77) t. k: A( T7 @3 w
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 公仔箱論壇 U) [$ ^5 c$ A3 f6 h+ ]" Y0 g# O6 o
* C0 Q4 t( o5 Y$ p1 P8 I F( l! x公仔箱論壇9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
0 i+ E( O, b; I7 r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。$ x- U2 B( v6 `
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; A, S% o) N" q0 K7 G9 P( ^) H/ f10.速凍蔬菜煮得時間過長 tvb now,tvbnow,bttvb% m, ~9 e b; `* r' U) z1 Q, h
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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