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' l/ w5 A; ]: x/ `- v5.39.217.77人們一般認為吃動物油易引發冠心病和肥胖症，因而選用植物油，實際上並不正確。公仔箱論壇6 ?8 o: u; X6 P
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動物油（魚油除外）富含飽和脂肪酸，易導致動脈硬化，但它又含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善顱內動脈營養與結構、抗高血壓和預防腦中風的作用。
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2 \" d: w3 i8 g9 S, q3 v) b2 `光吃植物油會促使人體內過氧化增加，與人體蛋白質結合形成脂褐素，脂褐素在器官中沉積，會促使人衰老。此外，過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收，增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成，引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 t$ O' ]3 [( ^7 N
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正確的吃法是將植物油和動物油搭配或交替食用，其比例是10：7。動植物油混吃還有利于防止心血管疾病。植物油含不飽和脂肪酸，對防止動脈硬化有利。所以用動物油1份、植物油2份制成混合油食用，可以取長補短。
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& b2 s4 C( \3 D8 B( j4 ?. Q* E5.39.217.77植物油中的不飽和脂肪酸雖不是致癌物質，但它將助長癌細胞的發生和發展。很多人為了防心臟病只吃植物油，但願這不會成為癌症患者增加的原因。
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7 r' I* m9 q- l2 ]# i" D西瓜有夏季果王的雅稱，許多人都很愛吃西瓜，但並不是人人都適合吃。
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9 _0 J0 W# S3 q7 W公仔箱論壇糖尿病患者一旦吃西瓜過量，會導致血糖升高，嚴重的話還會出現酮症酸中毒昏迷反應。公仔箱論壇5 n* \( Z# T# `- Y$ A# y
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感冒初期不宜0 W5 X7 O7 n8 {3 j5 t3 D

* _2 [# X2 T* g5 F公仔箱論壇西瓜是清熱解暑的佳果，但感冒初期的患者應慎食。如果在感冒初期吃西瓜，不但沒有正面效果，反而會使病情加重或延長治愈時間。西瓜在要感冒痊愈或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃，最能發揮良好的效果。0 B5 J7 d0 v- g

5 P/ _) T8 [% y3 e+ l5 P% k5.39.217.77體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者，多吃西瓜會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀，因此腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。5.39.217.77$ r4 n3 Q/ j0 F. x

1 \! ?) g+ h( B因為短時間內大量吃西瓜，會使體內水分增多，超過人體的生理容量，而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低，對進入體內的過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易導致急性心力衰竭而死。
, s2 ^1 E* c) k: I; |2 X: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c  {6 o4 v& H( D8 U  q

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' ^' w8 e7 u2 }切好的西瓜放進冰箱冷藏後再吃，冰涼又鮮甜，但長時間吃冰西瓜會傷脾胃。
7 J. q  ?$ g3 {* [( \+ W# Q: J1 B& Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ o3 p: P1 m* A+ X, B
西瓜性寒，切開後較長時間冷藏，瓜瓤表面會形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往結成冰晶。醫生認為，人咬食冷凍過的西瓜時，口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態，以致難以品出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。
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6 ~' X9 L# K  r" E: j- k) ftvb now,tvbnow,bttvb最好現買現吃
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7 U0 _& h3 K( }  ?" f* t. ~更重要的是，吃冷藏西瓜會傷害脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良；特別是老年人由於消化機能減退，吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb% M4 {5 ?, s; C

2 }5 v6 i1 R2 x6 Y因此，西瓜最好現買現吃，如果要有點涼，可以放入冰箱，但時間不應過長，如此可降溫又不傷脾胃，還能品嚐西瓜的甜沙美味。
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- {, f( s8 m9 l! Z公仔箱論壇涼粉（仙草）中含有白礬，它會減慢胃腸蠕動，使酒在胃腸中停留的時間更長久，促進人體對酒精的吸收，也會加強酒對胃腸的刺激作用，令人們感到不適。
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: j4 s' G8 u( b5.39.217.77同時，白礬還能減緩血流速度，延長血液中所溶酒精的滯留時間，時間越長會使人呈中毒症狀。: c! j: G7 H( ~' O
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$ v8 ~) U/ \* a, `# y許多人習慣在飯後喝水，認為可以爽口，也可以加快胃裡食物的溶解和消化，但事實並不如此。5.39.217.77; E) U. h1 ~* L) {5 ?5 g

7 y: {0 `$ n5 W& G' v) i! f5.39.217.77飯後立刻喝水會沖走消化器官中的（西每），或降低它的作用。
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) m* ]' @: J7 \* P' A  T& z胖子更不宜大吃大喝後馬上喝茶，這是因為被流體稀釋的食物很快會離開胃，結果剛用完餐又有了飢餓感。
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+ ^. ~) S) K) R8 f飯後大量喝水易引起燒心
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此外，飯後頻密和大量喝水也是容易引起燒心的因素，所以有胃灼熱毛病的人適宜飯后2至3小時後才喝水，而且是每間隔20至30分鐘喝3至4小口。7 O9 y+ x8 Y6 H$ g) e! T

. k' X9 }& X! S# f; l. n) R通常，吃飯菜時不宜喝水，要喝也只能少量。吃了水果和蔬菜後應等半小時，食用完淀粉類食品後應等1至2小時，而食用完高蛋白食品後應等1.5至2小時再喝水。5.39.217.773 M9 }6 D. ~" X8 M4 a( y2 K
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飲用水、果汁和其他飲料最好在飯前15至40分鐘。
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! F: ^+ e, z1 B# e3 J5.39.217.77酒後不宜立即喝茶。根據李時診的《本草綱目》，他對酒後飲茶的危害做了明確的表述：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。  q$ D: u6 {, p, i
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但是許多人並沒有這方面的醫學常識，酒後往往會喝茶解酒，以化積消食，通調水道。但是因為酒味辛甘，入肝、肺二經，飲酒後陽氣上升，肺氣增強；茶味苦，屬陰，主降。酒後飲茶，特別是飲濃茶對腎臟不利。: _0 w6 c; K8 s3 [2 ?& J

/ z+ q! c) ?& V5 \) x0 j公仔箱論壇酒精進入肝臟後，通過（西每）的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶鹹有利尿作用，濃茶中含有較多的茶鹹，它會使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、陽痿、睾丸有墜痛感和大便干燥等。
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1 x, g/ Z9 M& {* @% a& I( S4 V" S- Htvb now,tvbnow,bttvb所以，酒後最好進食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。
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: b( ]' T; w7 V9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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) V2 F$ u; Q8 `5 r# X, W) i" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人在大便不順時會吃香蕉來潤腸通便，而真正要有作用必須是吃熟透的香蕉，如果是吃生香蕉，不僅不能通便，反而會加重便秘。
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& M5 s1 `8 i; a* `& j1 R, a5 dtvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有豐富的膳食纖維，其中很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。1 o; J0 [& K; M+ C9 y6 [

, \; d" q# i' U# _* P+ I/ _; P5.39.217.77同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
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不過，這些作用只是熟透的香蕉才具備，生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸。鞣酸相當于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。
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橄欖油是營養價值很高的上等油，也因此許多家庭在烹飪時都喜歡使用橄欖油。
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1 R! l7 p0 Q' h4 W橄欖油有很多好處，例如它可以軟化血管，對心腦血管疾病有防治作用，它還可以降低糖尿病人的血糖含量，預防癌症和老年失憶症等。5.39.217.771 O& t3 k( B; b# y2 t
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此外，橄欖油還能促進上皮組織的生長，可用於燒傷燙傷的創面保護，而且不留疤痕。橄欖油的維生素含量也是最高，它所含的（倒過來的U）-3脂肪酸也是不可替代的。5 ?. S* S) q) k$ @: O0 I6 Q

  c5 R8 B- p5 m不過，單單只吃橄欖油將無法獲得其他油所含有的獨特之處，所以最好還是各種油換著吃。這些油包括有葵花油、大豆油和玉米油等，它們含有豐富的不飽和脂肪酸，可以增強身體的免疫力，改善皮膚狀況，加速胃潰瘍的痊愈，降低血壓和膽固醇，是大腦正常運轉所必需的原料。
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9 {3 e) B: A. g$ A% D8 B有人認為天天洗頭會傷害髮質，事實上頭髮和皮膚一樣，需要天天清洗，才衛生。
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) b; A% [% m- g( d" J3 w在大熱天時，人體會產生很多的汗水和分泌物，所以頭皮和頭髮保持清潔尤其重要。tvb now,tvbnow,bttvb, x% s  m& S6 Q+ ?6 H7 U6 l+ j0 X4 K

( A' h8 D9 b7 e4 n/ T公仔箱論壇不過，有護髮的觀念，也要選擇優質的洗髮水，才不會傷害頭髮。此外，在洗髮時能恰當的按摩和刺激，還能夠促進頭皮的血液循環，使頭髮更強壯、不易斷裂。5.39.217.772 A; I5 [) G6 z4 ?
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優質的洗護髮用品中的化學成分酸鹼度適中，能在頭皮上形成保護膜，其作用比頭皮自己分泌的皮脂還要好。  f. i. s' x# v
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. [" S& f0 m) F6 ]9 `9 F6 D: ltvb now,tvbnow,bttvb米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關，米糠被去除得越多，米越白，營養損失就越多。公仔箱論壇1 Z2 ?3 _' a4 a  c( x& z

3 \. e6 Y% P! k  E公仔箱論壇米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維，米的胚芽含有維生素E和許多不飽和脂肪酸。經常食用精白米的人容易發生缺乏維生素B1和維生素B2，因此不要誤以為米越白越好。8 j1 k# [6 }+ o1 u; m- c
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9 }- K, L( l( y: S白酒的成分較複雜，好比茅台酒，含有香味素就多達70餘種，這些物質中有不少是人體健康所必需的元素。
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黃酒中則含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養價值。特別是其所含有的多種多量的氨基酸，是其他酒所無法比擬的。如黃酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而體內不能合成的氨基酸。
; r$ ~8 X2 t, k+ |/ I& mtvb now,tvbnow,bttvb# U  W" u: L0 c  p1 w' y7 I9 o7 o" n
黃酒的熱量也較高，超過啤酒和葡萄酒。由於黃酒是以大米和黍米為原料，經過長時間的糖化、發酵，原料中的淀粉和蛋白質被（西每）分解成為低分子的糖類，易被人體消化吸收。因此人們把黃酒列為營養飲料酒。
; s7 Q  p- P% g* p7 i公仔箱論壇公仔箱論壇7 }: l4 v! E$ q/ a2 {
果酒則都含有營養物質。以葡萄酒為例，除含有維生素B1、 B2、 C，以及糖分和十多種氨基酸等營養成分外，還含有抗惡性貧血的維生素B12，一般每升含15微克左右。# ?# R& U' \9 z. }/ J9 D. c* Q
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至於藥酒中的各種補酒，由於分別含有人參、鹿茸、枸杞、當歸等補藥，對人體的補益作用就更大了。tvb now,tvbnow,bttvb) }" Z* {9 K3 s) |  k3 t* a) E
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6 R5 @% i2 l3 I7 M: V5.39.217.77公仔箱論壇1 U3 P) j& o; D$ |5 S- M, |
許多家庭主婦在做菜時經常用白酒代替料酒，尤其喜歡用烈性白酒，認為其乙醇含量高，去腥臭的效果好。5.39.217.77$ j3 I! h* P& W) n! ?8 `
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其實烹飪用酒統稱為“料酒”。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利於咸甜各味充分滲入菜肴中。通常都會使用黃酒。
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3 U, K1 A3 S+ K7 N9 o/ r  z# {1 P# z& C) P料酒含有一定量的乙醇（酒精），在烹制肉類及炖魚時，放入適量的料酒，加熱後能與溶解的脂肪產生脂化作用，可增鮮提味；在烹制綠葉蔬菜時，加上少許料酒，能保護葉綠素。公仔箱論壇. a' n  o0 C; |; L6 s

+ p/ \$ g0 `4 H8 _5.39.217.77而白酒不宜代替料酒是因為白酒的乙醇含量高于料酒，一般在57%左右，且糖分、氨基酸的含量又很低，大大少於料酒。若用白酒烹制，乙醇不易揮發，容易破壞菜肴的本味。其他作用也不如料酒，所以，烹調時不宜用白酒代替料酒。5 d1 ?1 r1 f/ f7 a; [1 l5 ~
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8 p7 |3 j0 O+ Y) X; Q. Y" N$ I5.39.217.77在海邊，吹著海風，吃海鮮又配啤酒，真是人生一大享受。但是可能你不知，吃海鮮喝啤酒易患痛風。tvb now,tvbnow,bttvb; a* K; X& K5 H" s  [/ ^, j

7 S! X3 V  q' c公仔箱論壇海鮮食品富含嘌呤，可造成人體代謝紊亂，引起代謝性疾病，食用海鮮時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。
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5 E: w  r! s. ~& u) u5.39.217.77此外，體內尿酸過多，還可導致腎結石及尿毒症的發生。因此，平時飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。
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: {$ ^. `5 K( y, F/ q/ t% I公仔箱論壇干燥的天氣，嘴唇很容易干裂，有些人習慣用舌頭舔嘴唇，以為這樣可以保濕，但結果卻適得其反。tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 v2 u; T$ \* {

- ?+ U* B+ W1 G5 k9 n3 c因為唾液是由唾液腺分泌，當中含有淀粉（西每）等物質，比較黏稠，舔在嘴唇上，就好像抹了一層漿糊。水分蒸發完了，嘴唇會更干燥，更容易起“皮”。
" W: R, N" F% w' u+ {: ^5.39.217.77
1 y, @$ v/ h  h" |+ f* i8 _tvb now,tvbnow,bttvb所以如果嘴唇干燥不舒服，最好是塗些不含色素及香味的潤唇膏。
- H6 z! N2 O: E. d1 y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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