[中式食譜] 翠塘豆腐

556677

; H, J: D7 m- h" n( r, ]' U/ G/ X

3 v& d6 x& j; U! _3 R# H0 L- G+ s2 l/ M- T% i2 l9 S
材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許5.39.217.77# f$ k$ P* P- q. ^4 c) Y% }
調味: 蠔油麻抽糖
4 ^7 M7 D' M6 I! ?" k6 z3 K  O) i5.39.217.77食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供5 x* ?7 y0 V7 i2 }  F

; o8 @. F0 h) W4 o- A5.39.217.77做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
. g5 G2 e; x7 m0 `公仔箱論壇
' ]5 r6 b/ v3 Q( x2 e# _2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c  |" j5 a1 r9 C( E3 Q5 i

, y& a& }- J: e- W3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。公仔箱論壇- w1 N7 u) ^" q7 a9 m! j9 [5 d( r
' P2 ~6 T5 T7 B8 D, O. ?
4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。