[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
: e4 r. O* @* Q8 S5 I# E# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 蠔油麻抽糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* V5 ]! w4 _( G- z& d
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供公仔箱論壇' p, ?/ }& ]) s8 c6 t( C

! q) X$ ?1 r& |8 D; O. ]做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。公仔箱論壇- m) W% j0 _# U- r) t0 L' a

1 y  ]$ t$ K9 w# A; p  z8 A  A2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4 B1 Y( n; W0 _. W( P5.39.217.774. 加入適量調味，最後加入麻油即成。