蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙% c. l, E- C! k- j
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙/ g" Z+ a, p% Z4 P) m
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
$ J3 `' d  R/ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
) j9 J8 V: Z& j0 ]7 }2. 蘆筍灼熟，瀝乾。6 u7 N3 F2 w( `/ V
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。5.39.217.776 E7 a8 G- l/ f' I
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。公仔箱論壇/ o  _4 p/ o8 j! c  c
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。