香煎韓風牛肉卷

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材料：5.39.217.77" ~- B6 u% p: T- }8 w
(主食材)：和牛肉片10片
$ V, S8 s( b1 u* {+ g/ v1 u# Y  D公仔箱論壇(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片公仔箱論壇+ T  Z- L* ~! n* L' s: y' c* ~
(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T
1 \3 K& J' q; T做法：公仔箱論壇/ W2 y# G0 S* k6 J0 c- ~
1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
. O- j' a7 q8 R( O6 @: ptvb now,tvbnow,bttvb2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。