香煎韓風牛肉卷

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材料：
( r# k! p4 o) U- ]0 a5 u' D# B; Ntvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：和牛肉片10片公仔箱論壇4 I0 ]  d" Y. a% N4 Q
(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片2 Z$ u: w7 ]/ Y1 G1 l) L/ y
(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T* A6 v2 _- X: R: X) j
做法：
  _* J' N9 Z' C( U( z" K4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
# s( C' q2 h$ D, Y# B2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

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